Schab w kapuście z grzybami

Schab w kapuście z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab pokroić na 8 grubszych plastrów, rozbić tłuczkiem, opsypać solą, pieprzem i tymiankiem
• 2. Następnie każdy plaster schabu, oprószyć mąką
• 3. Smażyć kotlety schabowe, na rozgrzanym tłuszczu z obu stron
• 4. Kapustę kwaszoną przelać gorącą wodą, odcisnąć z nadmiaru kwasu, osączyć na sicie
• 5. Cebulę obrać, pokroić w plastry.
  Cebulę usmażyć na pozostałym tłuszczu, po kotletach, posypać wegetą
• 6. Grzyby suszone namoczyć przez 30 minut w ciepłej wodzie, odlać , osączyć, pokroić na drobniejsze kawałki.
• 7. Kapustę przełożyć na patelnię z tłuszczem, po cebuli, dodać grzyby suszone, przesmażyć
• 8. Do przesmażonej kapusty dodać, ziele angielskie, listki laurowe, sól i pieprz, wegetę, oraz przesmażoną cebulę, chwilę razem poddusić.
• 9. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, wyłożyć warstwę kapusty i warstwę kotletów schabowych, na wierzchu powinna być kapusta.
• 10. Wszystko zalać mlekiem skondensowanym, niesłodzonym
• 11. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop.przez ok.1 godz.
• 12. Podawać z kluskami śląskimi