Schab zapiekany w kapuście

  • wyświetlono: 2587 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Wraz z sukcesywnym obniżaniem się temperatury zaczynamy mieć ochotę na coraz bardziej pożywne jedzenie. Ta propozycja właśnie taka jest - konkretna :)

capri
  • 60min

Składniki

800 gramów schabu bez kości
1 kg kiszonej kapusty
2 cebule
400 gramów kwaśnej śmietany 18%
400 ml mocno doprawionego pieprzem bulionu (może być drobiowy, warzywny, wołowy)
3 ząbki czosnku
2 płaskie łyżki mąki pszennej
sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Schab zapiekany w kapuście

  • xxx1. Kapustę przepłukać, jeśli jest bardzo kwaśna, odcisnąć, pokroić, wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować pod przykryciem do miękkości (wywar ma być praktycznie całkowicie zredukowany).
    Cebule posiekać, zeszklić na oleju (na smalcu również będzie super), dodać do kapusty.

    Schab umyć, osuszyć, pokroić na plastry, posypać solą i pieprzem, obsmażyć na złoto, najlepiej na smalcu.

    Płaskie żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, na dno wyłożyć połowę ugotowanej kapusty, na kapuście poukładać kotlety.
  • xxx2. Śmietanę wymieszać dokładnie z mąką, dodać szczyptę soli i sporo pieprzu, wymieszać z pozostałą kapustą, przykryć nią mięso.
  • 3. Naczynie niczym nie przykrywać, wsadzić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 50 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcischabkiszona kapustaśmietana

Komentarze

Podobne przepisy

Kaszanka zapiekana w kapuście

Dodane przez: mysza75

Kaszanka zapiekana w kapuście

Szybki i prosty obiad z kaszanka...

KARKÓWKA ZAPIEKANA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Dodane przez: violast11

KARKÓWKA ZAPIEKANA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Pyszne sycące danie z piekarnika

schab pieczony w kapuście kiszonej

Dodane przez: dagooshya

Schab pieczony w kapuście kiszonej

chłopskie jadło :)

Nadziewany schab w kiszonej kapuście

Dodane przez: beniawojt

Nadziewany schab w kiszonej kapuście

Pyszny obiad który można przygotować...

Biała kiełbasa zapiekana w kapuście

Dodane przez: MonaLiza

Biała kiełbasa zapiekana w kapuście

Biała kiełbasa pieczona w kapuście...

Schab w aromatycznej kapuście

Dodane przez: 2milutka

Schab w aromatycznej kiszonej kapuście

Soczysta pieczeń ze schabu na aromatycznej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE