SCHAB PIECZONY W ZIOŁACH
Składniki:
- 1 kg schabu
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki mielonej
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka musztardy
4-5 łyżek oleju
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Schab pieczony w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab umyć, osuszyć. Czosnek przepuścić przez praskę. Wszystkie przyprawy (zioła), czosnek i olej dokładnie wymieszać w misce. Schab ponakłówać w kilku miejscach. Marynatą natrzeć wszystkie boki mięsa, odstawć do lodówki na co najmniej 12 godzin, można zawinąć w folię. Mięso obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć folią lub włożyć do rękawa foliowego, podlać woda lub tłuszczem który pozostał nam od obsmażania. Piekarnik nagrzać do 200 stopni nastepnie obniiżyć temperaturę do 180, piec ok. 1-1.5 godziny. Przestudzić, kroić na cienkie plasterki i podawać jako przekąska lub dodatek do kanapki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SCHAB PIECZONY W MAJERANKU
Ostatnio nie miałam szczęścia do sklepowych wędlin więc postanowiłam przygotować swoją domową, taką jak robi moja mama. Tak przygotowane mięso jest kruche, ładnie się kroi i wybornie smakuje. Kolejny plus to to że wiem iż przygotowana jest ze znanych mi produktów . Polecam:)
Komentarze