Sałatka z roszponki z boczkiem i grillowaną brzoskwinią
Aga3103
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszna, lekka sałatka z kilku składników, w której słodka, grillowana brzoskwinia wspaniale komponuje się ze słonym boczkiem.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Sałatka:
1) opakowanie roszponki (ok. 120 g)
2) awokado
3) 3 brzoskwinie
4) 250 g wędzonego boczku
5) 6 łyżek pestek słonecznika
6) olej do smażenia
7) sok z połowy cytryny
Sos:
1) 2 łyżki octu figowego
2) 2 łyżki oliwy
3) 2 łyżki wody
4) łyżka miodu
5) sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z roszponki z boczkiem i grillowaną brzoskwinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na odrobinie oleju, a gdy będzie gotowy zdejmujemy go z patelni.
- 2. Brzoskwinie kroimy w ósemki albo grube plasterki i podsmażamy kilka chwil na tej samej patelni, na której smażył się boczek.
- 3. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni.
- 4. Awokado kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny
- 5. Składniki na sos mieszamy do połączenia składników, doprawiamy solą i pieprzem.
- 6. Na talerzu układamy roszponkę, na niej plasterki boczku i awokado oraz grillowaną brzoskwinię i polewamy przygotowanym wcześniej sosem. Na koniec posypujemy prażonymi pestkami słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z roszponki z pomelo, szynką parmeńską i bakaliami
Skoro mamy sezon na cytrusy, to postanowiłam to wykorzystać i przygotowałam lekką i pyszną sałatkę z roszponki z dodatkiem szynki parmeńskiej, soczystego pomelo i słodkich bakalii. Smakowała wyśmienicie. Polecam np. na lekką kolację lub drugie śniadanie.
Komentarze