Sałatka z ogórkiem i papryką
Beata
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Prosta do przygotowania a zarazem bardzo smaczna sałatka z ogórkami oraz papryką, idealna jako dodatek do mięsa.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 10 kg ogórków
• 2 kg papryki czerwonej
• 1 kg marchwi
• 6 sztuk cebuli
• 6 ząbków czosnku
• 3 łyżki soli
Składniki na zalewę:
• 2 szklanki cukru
• 3 szklanki octu 10%
• 2 szklanki oleju
• 4 szklanki wody
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z ogórkiem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czosnek obieramy, drobno kroimy. Cebulę obieramy, kroimy w krążki.
Papryki myjemy, osuszamy, usuwamy nasiona i kroimy w drobne paseczki.
Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach.
Wszystkie składniki: ogórki, czosnek, marchew, cebulę, paprykę, sól, mieszamy dokładnie w misce i odstawiamy na 2 godziny żeby puściły sok. -
Składniki na zalewę gotujemy, po ugotowaniu zalewamy warzywa w słoikach i szczelnie zamykamy słoiki.
Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.
Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OgórekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze