Sałatka z kaszy gryczanej z pieczonymi warzywami i sosem miodowo-musztardowym z nutką mięty

  • wyświetlono: 43 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gdy zostanie mi trochę kaszy gryczanej z obiadu, często wykorzystuję ją do przygotowania sałatki. Tym razem proponuję pyszną sałatkę z kaszy gryczanej z pieczonymi warzywami, fetą i i sosem miodowo-musztardowym wzbogaconym o listki świeżej, aromatycznej mięty. Sałatka doskonała na drugie śniadanie lub na kolację.

aga3103
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Sałatka:
1) 100 g kaszy gryczanej
2) 1-2 marchewki
3) 1 duży burak
4) 100 g fety
5) garść listków roszponki lub rukoli
6) tymianek suszony
7) oliwa
8) sól
Sos:
1) 4 łyżeczki musztardy
2) 10 łyżek oleju
3) 4 łyżeczki płynnego miodu
4) pieprz czarny świeżo mielony
5) pęczek mięty (ok. 8-10 gałązek)

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kaszy gryczanej z pieczonymi warzywami i sosem miodowo-musztardowym z nutką mięty

  • 1. Kaszę gryczaną gotujemy w sposób podany na opakowaniu.
  • 2. Buraka i marchewkę obieramy. Buraka kroimy w kostkę, a marchewkę w plasterki, następnie skrapiamy oliwą i oprószamy suszonym tymiankiem. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni i najpierw wstawiamy buraka i pieczemy około 20 minut, a następnie dodajemy marchewkę i pieczemy jeszcze około 10-15 minut.
  • 3. Przygotowujemy sos: Gałązki mięty drobno siekamy. Do miseczki przekładamy 10 łyżek oleju, 4 łyżeczki musztardy, 4 łyżeczki płynnego miodu, 2 łyżeczki soku z cytryny oraz posiekaną miętę i mieszamy aż wszystkie składniki połączą się. Doprawiamy sos świeżo mielonym czarnym pieprzem.
  • 4. Do miski przekładamy kaszę gryczaną, upieczone warzywa, roszponkę i wszystko mieszamy z sosem. Na koniec posypujemy pokruszoną fetą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuSałatkakasza gryczanamarchewkafetaburakdrugie_śniadanieNo waste

Komentarze

Podobne przepisy

image-1tk9st1

Dodane przez: Konto nieaktywne

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I DRESSINGIEM MUSZTARDOWO-MIODOWYM

Przepis na jedną z moich ulubionych...

sałaiodowymta z łososiem i fetą w sosie muszt.-m

Dodane przez: agarybak76

Sałata z łososiem i fetą w sosie musztardowo-miodowym

Szybka i smaczna przekąska między...

image-0n1v88j

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sałatka z kurczakiem, mango i sosem miodowo...

Pachnąca kolendrą sałatka z kurczaka...

Sałatka z cukiniowym tagiatelle, kurczakiem i sosem musztardowo - miodowym

Dodane przez: KasiaKitek

Sałatka z cukiniowym tagliatelle, kurczakiem...

Cukinię można dodawać do wszystkiego...

SAŁATKA OBIADOWA Z SOSEM MUSZTARDOWO-MIODOWYM

Dodane przez: magdzia44448

SAŁATKA OBIADOWA Z SOSEM MUSZTARDOWO-MIODOWYM

3-składnikowa sałatka obiadowa...

Sałatka z marynowanych buraczków

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Sałatka z marynowanych buraczków w sosie...

Wspaniała sałatka, którą pokocha...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE