Sycąca sałatka z kaszy gryczanej z warzywami
- 40 min
To jeden z moich posiłków w pracy - nie znoszę zimnych kanapek popijanych herbatą czy kawą , a nie w moim guście są gotowe sałatki z cateringu
- 40 min
Składniki:
- 2/3 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
2 marchewki
6 szalotek
2 łyżki oliwy
mały pęczek szczypiorku
15 dag białej, szatkowanej kapusty
½ świeżego ogórka
½ zielonej, świeżej papryki
2-3 podłużne pomidory
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz, cukier do smaku
Wystaw ocenę:
5 (185 ocen)
Sycąca sałatka z kaszy gryczanej z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Do wrzącej osolonej wody wsyp kaszę (wody powinno być 3 objętości kaszy) i gotuj
2. na wolnym ogniu do całkowitego wchłonięcia płynu przez kaszę
3. Marchewkę obierz i pokrój drobno- gotuj we wrzącej, posolonej wodzie z łyżeczką oleju przez 3 minuty
4. Poszatkowaną białą kapustę gotuj we wrzącej osolonej i lekko zakwaszonej ( 1 łyżeczka soku z cytryny) 5-7 minut
5. Rozdrobnij pozostałe warzywa
6. Szalotkę drobno pokrój i zeszklij na oliwie
7. Do gorącej kaszy dodaj wszystkie rozdrobnione warzywa i delikatnie wymieszaj
8. Przygotuj dressing z soku z cytryny, oliwy, soli, cukru i pieprzu i polej sałatkę.
9. Sałatka bardzo dobrze smakuje ze świeżymi pomidorami.
Porady
Marchew i biała, świeża kapusta powinny być zblanszowane, zwłaszcza o tej porze roku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza gryczana Marchewka Papryka Pomidor Sałata Szczypiorek Kapusta białaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z KURCZAKIEM
Dzięki zastosowaniu kaszy sałatka jest mocno sycąca więc spokojnie może pełnić rolę samodzielnego dania lub pysznej przekąski na spotkaniu rodzinnym. Ja użyłam kaszy białej,niepalonej bo nie szczególnie przepadam za paloną ale jeśli ktoś lubi to myślę, że można wykorzystać i sałatka zyska na smaku.
Letnia sałatka z kaszy gryczanej
Sezonowa sałatka z ciemnej kaszy gryczanej, młodej cukinii, pomidorków koktajlowych i czerwonej papryki. W potrawie nie mogło zabraknąć również soczyście zielonych składników – sałaty, szczypiorku i koperku. Kolorowa, zdrowa i pożywna sałatka z nutą aromatycznych przypraw – w sam raz na lekki letni...
Komentarze