Sałatka z brokułem, morelami i orzechami
Vasyl Hutnyk
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Sałatka z surowego brokuła jest świeża, zdrowa, lekka i chrupiąca.
Polecam spróbować.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1/2 brokuła
300 g dojrzałych moreli
1/2 czerwonej cebuli
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanki orzechów nerkowca
sól i pieprz do smaku
Sos do sałatki:
1 łyżka pasty tahini
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu lub syropu kokosowego/syropu z agawy
1 ząbek czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka masła orzechowego (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z brokułem, morelami i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Brokuła podzielić na małe różyczki. Z każdej różyczki poobcinać twarde łodygi, a kwiaty brokuła posiekać na małe kawałeczki. Włożyć do miski. Łodygi zachować, na przykład na zupę.
2. Morele umyć, pozbawić pestek. Jeżeli owoce są duże, należy podzielić je na ćwiartki lub ósemki.
3. Czerwoną cebulę obrać, przekroić na 4 części, następnie na plasterki, oprószyć solą.
4. Orzechy grubo posiekać i zrumienić na patelni.
5.Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem.
6. Przygotować sos: w małym słoiczku wymieszać składniki sosu i polać po sałatce.
Dobrze wymieszać .
Porady
wspaniale smakuje również z winogronami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze