Sałatka Szuba na pumperniklu
- 2 godz.
- Dla 2 osób
Podana w ten sposób Szuba jest ozdobą stołu, a użycie jogurtu zamiast tradycyjnego majonezu powoduje, że jest ona „lżejsza” kalorycznie.
- 2 godz.
- Dla 2 osób
Składniki:
- 6 płatów śledzi matiasów,
2 średniej wielkości buraczki,
2 cebule,
4 ziemniaki,
2 marchewki,
5 jaj,
opakowanie chleba pumpernikiel (250g),
jogurt naturalny,
sól,
pieprz
Dodatkowo:
Szklanki i folia aluminiowa
Wystaw ocenę:
4.49 (165 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka szuba na pumperniklu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Matiasy namoczyć w wodzie lub mleku na około 3 – 4 godziny ( w razie potrzeby czynność powtórzyć). Wyjąć, opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.
-
2.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.
Ziemniaki, marchew, buraczki umyć i ugotować w mundurkach. Wystudzić, obrać. Marchew i ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a buraczki zetrzeć na tarce.
Cebulę obrać i drobno pokroić. - 3. Wnętrze szklanek wykładamy folią aluminiową, tak aby folia wystawała nad brzegi i dokładnie ją dociskamy. Do szklanek wkładamy cienkie warstwy poszczególnych składników w następującej kolejności: buraczki, śledzie, marchew, jajka, cebula, ziemniaki. Każdą warstwę dociskamy, solimy, pieprzymy i smarujemy cienko jogurtem. Na końcu kładziemy wycięty krążek z pumpernikla (wielkość dopasowujemy do średnicy szklanki).
- 4. Szklanki z sałatką wkładamy na kilka godzin do lodówki. Po schłodzeniu, odwracamy do góry dnem i wyjmujemy sałatkę wraz z folią. Ściągamy folię i dekorujemy sałatkę jogurtem. Dodatkowo możemy posypać posiekaną zieleniną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Notka redakcyjna
KH_01-2015
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze