Sałatka kalafiorowa z warzywami i jaglanym omletem

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 5 osób

Pożywna i jednocześnie lekka sałatka z kalafiora, świeżych warzyw i ziół oraz omletu z dodatkiem płatków jaglanych. Potrawa sprawdzi się jako danie obiadowe, kolacyjne, czy też na piknik lub imprezową przekąskę.

  • 60 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • 650 g oczyszczonych różyczek kalafiora
    2 średnie pomidory (łącznie 280 g)
    1 większa czerwona papryka (220 g)
    100 g obranej marchewki
    2 łyżki posiekanego koperku
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka soku z cytryny
    1 kopiasta łyżeczka pieprzu ziołowego
    ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    ½ łyżeczki papryki ostrej mielonej
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz cytrynowy do smaku
    woda do gotowania

    Omlet:
    6 jajek
    4 łyżki płatków jaglanych
    2 łyżki oliwy lub oleju
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Omlet Przystawki

Sałatka kalafiorowa z warzywami i jaglanym omletem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka kalafiorowa z warzywami i jaglanym omletem 1. Jajka roztrzepać z dodatkiem płatków, oliwy/oleju oraz szczypty soli – pozostawić na 30 minut. Następnie z mieszanki upiec na rozgrzanej suchej patelni (średnica 24 cm) 2 omlety – na rumiano z obu stron.
  • Sałatka kalafiorowa z warzywami i jaglanym omletem 2. W garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty soli, włożyć kalafior i gotować około 5 minut. Różyczki osączyć, wystudzić i przełożyć do miski. Następnie dodać pokrojone na małe cząstki pomidory, pozbawioną nasion i pokrojoną w kostkę paprykę oraz startą na grubych oczkach tarki jarzynowej marchewkę.
  • Sałatka kalafiorowa z warzywami i jaglanym omletem 3. Dołożyć wystudzone i pokrojone na małe kawałki omlety, wsypać koperek, pieprz ziołowy, gałkę muszkatołową i paprykę. Wlać sok z cytryny, dodać majonez oraz przyprawy do smaku. Całość dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior Płatki Sałata

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować