Ryż z kurczakiem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis z kuchni kubańskiej.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kurczak podzielony na porcje: 1.8 kilograma
- suszone oregano: 1 łyżeczka
- kumin: 1 łyżeczka
- biały pieprz: 0.5 łyżeczki
- czerwony ocet winny: 1 łyżka
- olej z anatto: 2 łyżki
- cebula mała posiekana: 1 sztuka
- papryka czerwona posiekana: 1 sztuka
- ząbki czosnku posiekane: 3 sztuki
- pomidor bez pestek: 1 sztuka
- woda: 3 szklanki
- białe wytrawne wino: 1 szklanka
- piwo: 1.5 szklanki
- ziarna anatto lub pręciki szafranu: 0.25 łyżeczki
- pasta pomidorowa: 1 łyżka
- sól i pieprz: 1 szczypta
- ryż arborio: 45 dekagramów
- papryczka pimiento: 1 szczypta
- groszek konserwowy - puszka: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRyż z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszać oregano, kumin, pieprz i ocet. Umytego i osuszonego kurczaka posmarować marynatą i odstawić na 15 minut. Rozgrzać olej i zezłocić mięso. Na pozostały tłuszcz wrzucić cebulę, paprykę, czosnek. Smażyć ok. 2 minut. Dodać pomidora i smażyć minutę. Dodać kawałki kurczaka i smażyć ok. 2 minut. Dodać wodę, wino, piwo szafran, pastę pomidorową. Zagotować. Zmniejszyć i dusić 30 minut. Umyć ryż. Dodać do kurczaka i gotować do miękkości ryżu ok. 20 - 25 minut. Danie ma być gęste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze