Ryba w curry na musie z groszku i brokułu

  • wyświetlono: 480 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatna, rozpływająca się w ustach ryba, marynowana w czerwonej ostrej paście curry podana na deliatnym musie z groszku i brokuła. Ryba przygotowywana bez tłuszczu i bez soli, idealna dla osób na diecie, ale też dla każdego lubiącego lekkie posiłki.

Iwona75
  • 30min

Składniki

Na 2 osoby:
2 filety dorsza atlantyckiego (300 g)
1 łyżeczka czerwonej pasty curry (ostrej)

Mus:
250 g mrożonego groszku
250 g świeżego brokuła +2-3 różyczki do dekoracji
1 łyżka masła
1/4 szklanki mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba w curry na musie z groszku i brokułu

  • 1. Filety umyj, osusz, natrzyj pastą curry i odłóż na 15-20 minut.
  • 2. W garnku zagotuj wodę, posól lekko, jeśli zacznie się gotować wrzuć brokuł i ugotuj go na miękko. Brokuła wyłóż łyżką cedzakową a wody nie wylewaj, wrzuć groszek i gotuj go ok. 2-3 minuty (młody i zamrożony groszek nie wymaga dłuższej obróbki termicznej). Groszek oddzedź. Brokuła, groszek, mleko i masło zblenduj na gładko, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • 3. Rozgrzej patelnię grillową. Posmaruj ją cieniutką warstwą oleju, połóż filety ryby i usmaż je krótko, zdejmij jak mięso się zetnie, wtedy ryba nie będzie wysuszona.
  • 4. Filety podawaj na musie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokuływ_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybadania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatagroszekdietaszybki obiadlekki obiaddietetyczny posiłekdanie z rybąobiad z rybąmus warzywny

Komentarze

Podobne przepisy

Curry z krewetek w mleczku kokosowym

Dodane przez: grumko

Curry z krewetek z mleczkiem kokosowym i...

Oman: Curry z krewetek z mleczkiem...

Knedle z truskawkami na musie truskawkowym

Dodane przez: alaaa

Knedle z truskawkami na musie truskawkowym

Knedle z truskawkami podane z musem...

Roladki nadziewane pieczoną papryką i mięsem mielonym na musie z kalafiora

Dodane przez: Iwona75

Roladki nadziewane pieczoną papryką i mięsem...

Roladki są bardzo aromatyczne i...

kalarior z curry,groszkiem i szpinakiem

Dodane przez: elka72

Kalafior z curry,groszkiem i szpinakiem

Prawie każdy uwielbia gotowany...

Dorsz na musie z czerwonej kapusty

Dodane przez: Iwona75

Dorsz na musie z czerwonej kapusty

Mięsisty dorsz z włoskim nadzieniem,...

ryba na kwasno

Dodane przez: Madija

Ryba w zalewie na kwasno z cebulką

Ryba w sam raz na Wigilię i Swieta

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE