Rozgrzewająca zupa pomidorowo-paprykowa
- Dla 6 osób
- Łatwy
Rozgrzewająca, sycąca, pikantna i wyrazista zupa krem z pomidorów z dodatkiem pasty paprykowej. Bardzo smaczna, apetyczna, jej intensywny kolor pobudza apetyt.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ZUPA KREM::
- pomidory: 600 gramów
- pasta ajwar (pasta z papryki i bakłażanów): 6 łyżek
- bulion (drobiowy lub wołowy): 600 mililitrów
- cebula czerwona: 80 gramów
- oliwa: 6 łyżek
- śmietana (18 %): 120 gramów
- pieprz cayenne (pieprz kajeński): 0.5 łyżeczki
- oregano (suszone): 1 łyżka
- tymianek (suszony): 0.5 łyżeczki
- sól: 2 szczypty
- cukier: 1 łyżka
- ziele angielskie (mielone): 0.5 łyżeczki
- parmezan: 50 gramów
- natka pietruszki (posiekana): 4 łyżki
- olej: 2 łyżki
DODATKI::
- makaron spaghetti (ugotowany,pokrojony): 200 gramów
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Rozgrzewająca zupa pomidorowo-paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, posiekać,dusić na rozgrzanym oleju,aż zmięknie. Zmiksować na gładki mus.
- 2. W garnku zagotować bulion, dodać pomidory, pastę ajvar, cebulę,oliwę,przyprawy,wymieszać,zmniejszyć ogień,gotować 20 minut pod przykryciem. Do zupy dodać śmietanę,natkę pietruszki, zmiksować. Przelać do garnka,gotować na średnim ogniu 4-5 minut.
- 3. Zupę podawać z makaronem,najlepiej z kleksem śmietany, posypać tartym parmezanem,natką pietruszki, polać delikatnie oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidory w puszce
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze