Zupa pomidorowo-paprykowa

  • wyświetlono: 232 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zupa pomidorowo-paprykowa. Rozgrzewająca zupa na bazie pieczonych warzyw, do której można dodać makaron, ryż lub podać z grzankami.

IMG_20190610_172103
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

3 duże czerwone papryki
3 pomidory
3 cebule
3 ząbki czosnku
330 ml soku pomidorowego
1-1,2 l bulionu/rosołu/wody
sól
pieprz
słodka papryka
ostra papryka
oliwa
kiełki

kilkudniowy chleb
masło
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pomidorowo-paprykowa

  • 1. Papryki kroimy na duże części. Pomidory na ćwiartki, cebule na połówki. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej warzywa skórą do góry i czosnek w łupinach. Pieczemy w 220 stopniach przez około pół godziny, aż skórki będą lekko przypalone. Po upieczeniu odkładamy czosnek na bok, a upieczone warzywa przekładamy do rękawa i czekamy aż w nim ostygną. Do garnka wlewamy sok i pozostały płyn. Za pomocą łyżki obieramy papryki i pomidory, dodajemy je do garnka. Uzupełniamy również o cebule i czosnek (świetnie sprawdzi się również czarny). Obficie doprawiamy solą, pieprzem, paprykami. Gotujemy przez około 20 minut. Blendujemy na gładko. Zupę podajemy skropioną oliwą i posypaną kiełkami.
    Czerstwy chleb kroimy w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy ulubione zioła i wrzucamy pieczywo. Smażymy do zarumienienia. W razie potrzeby dodajemy więcej masła. Grzankami posypujemy zupę. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaczosnekzupa pomidorowazupa paprykowakrem pomidorowypieczone warzywapieczona paprykapieczone pomidoryzupa pomidorowo-paprykowa

Komentarze

Podobne przepisy

Paprykowo-pomidorowa zupa krem

Dodane przez: madams83

Paprykowo-pomidorowa zupa krem.

Sezon na paprykę i pomidory to...

pyszna, kremowa :)

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa pomidorowo paprykowa z mozzarellą

Doskonała, kremowa zupa. Idealna...

paprykowo-pomidorowa

Dodane przez: oluś

Zupa paprykowo-pomidorowa

Smakuje wyśmienicie zarówno z ryżem,...

Idealna i pożywna zupa

Dodane przez: annli18

Kremowa zupa pomidorowo-paprykowa z makaronem

Sezon na pomidory oraz paprykę...

Dodane przez: barara

Zupa paprykowo-pomidorowa

Doskonale rozgrzewająca zupa.W...

Zupa pomidorowo-parykowa z grzankami

Dodane przez: natalieb88

Zupa pomidorowo-paprykowa z grzankami

Fajna, rozgrzewająca zupa, dodatek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE