Rosół wegetariański
- 15 min
Składniki:
- 3 duże marchewki
2 duże pietruszki
pół średniego selera
pół średniego pora
1 średnia cebula
ok 3 litry wody
10 łyżek oleju
do przyprawiania:
pieprz w kulkach
2 liście laurowe
mielony lubczyk
4 kulki ziela angielskiego
mielona słodka papryka
sos sojowy ciemny sól
Wystaw ocenę:
4.95 (183 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół wegetariański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa obieramy. Połowę składników( np. 1,5 marchewki, 1 pietruszkę itd) wrzucamy do wody i gotujemy.
- 2. Resztę warzyw ścieramy na tarce, cebulę i por kroimy w małe paski lub kostkę. Starte i pokrojone warzywa wrzucamy do rondelka dodajemy 10 łyżek oleju i smażymy ok 15 min, co jakiś czas mieszając .
-
3.
W tym czasie do gotujących się warzyw dodajemy pieprz ok 5 kulek, liście laurowe, szczyptę lubczyku i papryki, ziele angielskie. Dodajemy usmażone warzywa, doprawiamy ok 5-6 łyżkami sosu sojowego i gotujemy wszystko razem ok 10 min.
Danie podajemy z makaronem.
Porady
Można oczywiście doprawiać rosół według swojego uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Rosół drobiowy
U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar,...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze