REKLAMA

Roladki z serrano

wyświetlono: 247 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Delikatne, soczyste roladki, bardzo proste w wykonaniu. Świetnie pasują do nich grillowane warzywa. Można je również zaserwować tradycyjnie z gotowanymi ziemniakami i surówką.

opublikowany: 12.02.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg schabu
    250-300 g szynki serrano
    4-5 łyżek pasty pomidorowej
    1 łyżeczka ostrej papryki
    1 łyżeczka ziół prowansalskich
    1/2 łyżeczki soli
    4 łyżki oleju do smażenia
    4 Gałązki rozmarynu

    Warzywa
    1 czerwona papryka
    1 żółta papryka
    1 cukinia
    200 g pomidorów koktajlowych
    3 łyżki oliwy
    Zioła (np. suszony tymianek, bazylią, oregano)
    Sól
    Pieprz
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić Roladki z serrano?
Sposób przygotowania:

  • 1. Schab kroimy w cienkie plastry. Rozbijamy delikatnie, uważając żeby nie podziurawić, można przez folię spożywczą.
  • 2. Pastę pomidorową mieszamy z papryką w proszku, solą, przyprawami.
  • 3. Na desce kładziemy plaster szynki, na niego plaster schabu, smarujemy pastą i zwijamy ciasno w roladkę. Końcówkę mocujemy wykałaczką.
  • 4. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy krótko roladki z każdej strony. Przekładamy do formy żaroodpornej, dodajemy rozmaryn, przykrywamy i podpiekamy przez 15 minut w 180 st. C.
  • 5. Papryki myjemy i wycinamy gniazda nasienne. Kroimy w dużą kostkę. Cukinię w plastry. Warzywa polewamy oliwą i delikatnie mieszamy. Patelnię grillową porządnie rozgrzewamy i kładziemy warzywa, grillujemy z każdej strony po kilka minut. Warzywa powinny pozostać lekko chrupkie. Warzywa doprawiamy solą i ziołami.
  • 6. Roladki podajemy z grillowanymi warzywami i przypieczoną ciabattą.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: AnetaZN IMG_20181117_162224

Roladki schabowe

Pyszne schabowe roladki na niedzielny obiad.

kategoria: rolada Dania główne roladki roladki schabowe opublikowany: 22.01.2019 | wyświetlono: 5024 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE