Roladki wołowe z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • wyświetlono: 1378 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Roladki wołowe są dość pracochłonne, ale czasami można poświęcić cenny czas i przygotować takie pyszności dla rodziny. Farsz na bazie kapusty kiszonej i pieczarek jest bardzo ciekawym rozwiązaniem. Roladki uzupełnia sos pieczarkowy i dodatek kaszy gryczanej.

Goszka
  • 90min

Składniki

• 4 plastry wołowiny zrazowej
• sól, pieprz do smaku
Farsz
• 1 cebula
• 3 łyżki oleju
• 200 g pieczarek
• 200 g kapusty kiszonej
• sól, pieprz do smaku
Sos
• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• sól, pieprz do smaku
• 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki wołowe z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • 1. • Wołowinę rozbić dość cienko, posyspać solą i pieprzem.
    • Kapustę kiszoną opłukać, drobno posiekać i gotować ok. 30 minut.
    • Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na 3 łyżkach oleju.
    • Dodać drobno pokrojone pieczarki, przesmażyć. Na koniec dodać ugotowaną i odcedzoną kapustę kiszoną.
    • Przyprawić solą i pieprzem, dusić ok. 10 minut.
    • Na plastry wołowiny rozłożyć lekko przestudzony farsz i zwinąć roladki. Spiąć za pomocą wykałaczek.
    • Roladki obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju, podlać 1/2 szklanki wody i dusić na wolnym ogniu ok. 45 minut.
  • 2. Sos
    • Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, dodać pokrojone w plastry pieczarki, zioła prowansalskie, sos sojowy, pieprz, i dusić ok. 10 minut, aż odparuje woda.
    • Dodać koncentrat pomidorowy, zagotowć, na koniec dodać śmietankę i doprawić solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadroladkimama_mnie_nauczylakiszona kapustaświętaimpreza

Komentarze

Podobne przepisy

krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami

Dodane przez: Krystyna32

Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami

Bardzo smaczne krokiety przyrządzone...

pyszny i sycący

Dodane przez: beciiaaa

Gulasz wołowy z papryką, pieczarkami i ogórkiem...

Pyszny, aromatyczny i sycący.

Kluski śląskie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski śląskie z kapustą kiszoną i pieczarkami

Kluski śląskie z kapustą kiszoną...

Krokiety z kiszoną kapustą i pieczarkami

Dodane przez: migotka28

Krokiety z kiszoną kapustą i pieczarkami

Krokiety z pieczarkami i kiszoną...

Roladki z kiszoną kapustą

Dodane przez: agus11013

ROLADKI Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Polecam dla miłośników dań z kapusty,...

roladki

Dodane przez: Anitka0804

Roladki schabowe z kiszoną kapustą

Pyszne roladki z ostrą kiszoną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE