Roladki szynkowe z chrzanową śmietanką
Basiliana
- 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Roladki z szynki to smaczna i efektowna przekąska, która świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach. Proponuję wypełnić je wytrawną bitą śmietaną o subtelnym smaku i aromacie chrzanu i ozdobić kolorowymi dodatkami, które nie tylko ładnie się prezentują, ale także świetnie komponują smakowo z roladkami.
- 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 10 plasterków szynki
200 ml śmietany 30%
1-1,5 łyżki chrzanu (w zależności od ostrości)
Szczypta soli
2 łyżeczki żelatyny
¼ szklanki wody
10 łodyg szczypiorku
10 ziarenek kukurydzy konserwowej
10 pasków papryki konserwowej
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Roladki szynkowe z chrzanową śmietanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Każdy plasterek szynki zwinąć w rulonik i na środku związać szczypiorkiem. Śmietanę ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodając wystudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać śmietankę z chrzanem i napełnić masą szprycę lub rękaw cukierniczy. Ostrożnie nadziewać śmietanką ruloniki z szynki. Wstawić roladki do lodówki na ok. godzinę, aby śmietanka stężała. Przed podaniem wsunąć pod szczypiorek po kawałku papryki konserwowej i ziarenko kukurydzy.
Porady
Najlepiej użyć szynki o prostokątnych lub kwadratowych plastrach – ułatwi to zwijanie ruloników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze