Dodane przez: beniawojt
roladki schabowe z boczkiem i śliwką
- wyświetlono: 11280 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Bardzo aromatyczne i trafne połączenie smaków :)
35min PT35M
Składniki
4 rozbite cienko płaty schabowe8 śliwek suszonych (optymalnie śliwki wędzone, lecz mogą tez być kalifornijskie)
8 plastrów boczku wędzonego
sól, pieprz
musztarda do posmarowania schabu
mąka pszenna do obtaczania
1 jajo
bułka tarta do panierki
Sposób przygotowania przepisu:
roladki schabowe z boczkiem i śliwką
1.
Kotlety oprószyć przyprawami (od wewnętrznej strony, tam, gdzie będzie farsz, solimy mniej ze względu na boczek), smarujemy cienko musztardą, kładziemy boczek ( po 2 plastry na jeden kotlet), układamy śliwki, ściśle zawijamy w roladkę.
- 2. Roladkę obtaczamy najpierw w mące, potem w rozkłóconym jaju, a następnie w bułce tartej. Ja roladek nie spinałam ani nie związywałam (nic się nie "rozeszło". Smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na małym ogniu.
Porady
Jeśli nie lubicie suszonych śliwek, możecie zastąpić je suszonymi pomidorami.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze