Rolada z serkiem mascarpone i jagodami.
- 60 min
Bardzo lekka i bardzo pyszna rolada,idealna do popołudniowej kawki.Serek mascarpone i jagody kamczackie to bardzo pyszne połączenie.Owoce są lekko kwaśne,więc rolada jest nie za słodka,taka w sam raz.Zamiast jagód możemy użyć borówek.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki zimnej wody
3 łyżki mąki tortowej
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
25 dag serka mascarpone
cukier puder do smaku
pół szklanki jagód kamczackich lub borówek ( u mnie jagody )
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Rolada z serkiem mascarpone i jagodami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę,następnie dodajemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.Dodajemy żółtka i wodę,chwilę ubijamy.Na koniec wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
-
2.
Ciasto wykładamy do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 15 minut w temperaturze 160 stopni.
Gorący biszkopt zdejmujemy z papieru i zawijamy w ściereczką rolując roladę.Następnie roladę studzimy. - 3. Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem do smaku i jagodami lub borówkami.
- 4. Na biszkopcie rozsmarowujemy krem i zawijamy w roladę.Odstawiamy do lodówki do stężenia.Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.Kroimy i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Deser z serkiem mascarpone, bitą śmietaną i jagodami
Taki deser jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu . A jeśli podamy go w ozdobnych i wysokich szklankach będzie pięknie się prezentował. Słodycz kremu i bitej śmietanki została przełamana lekko kwaśnym musem z jagód kamczackich, a jeśli nie macie jagód można użyć borówek. Z przepisu wychodzą 4 takie...
Sernik z serkiem mascarpone i jagodami
Dziś jak zwykle eksperymentowałam nad ciastem. Zrobiłam sernik z serkiem mascarpone i powiem wam że wyszedł bardzo fajny urósł pięknie ale gdy stygł to opadł, ale nie ważne bo w smaku jest mega i rozpływa się w ustach. Na pewno zagości u mnie na stałe, lubię gdy coś wymyślę i wyjdzie dobre i smaczne,...
Komentarze