Rolada śliwkowa

  • wyświetlono: 701 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rolada biszkoptowa z kremem śliwkowym z nutą cynamonu i bitą śmietaną

Bo-Bożena
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

Biszkopt :
6 jaj
12 dkg mąki
18 dkg cukru
6 łyżek wody
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem śliwkowy :
300g śliwek
300ml śmietany kremówki
1/2 szkl cukru
cukier waniliowy duży
5 łyżeczek żelatyny
sok wyciśnięty z połowy cytryny
kawałek laski cynamonu

Do dekoracji:
250 ml kremówki
op. Śnieżki
2 łyzki cukru pudru
śliwka

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada śliwkowa

  • 1. 1. Biszkopt :
    Do żółtek dodać cukier kryształ , cukier waniliowy , wodę wszystko utrzeć do białości .
    2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia , połączyć z utartymi żółtkami
    3. Z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą jajeczną
    4. Blachę o wymiarach 35/38 wyłożyć papierem do pieczenia , wylać ciasto , piec około 25 minut w 175 *C . Gorący biszkopt wyłożyć na lnianą ściereczkę , ściągnąć papier , zwinąć w roladę , zostawić do wystygnięcia
  • 2. Krem:
    Śliwki umyć , usunąć pestki, zalać 1/2 szkl wody, dodać cukier, sok z cytryny i cynamon, zagotować, gotować aż śliwki zaczną się rozpadać .
    Wyjąć cynamon, śliwki zmiksować blenderem, przetrzeć przez sitko, żelatynę namoczyć w małej ilości wody, odstawić aż napęcznieje, podgrzewając rozpuścić , dodać do masy śliwkowej , odstawić do lekkiego stężenia.
    Śmietanę ubić połączyć z masą śliwkową.
  • 3. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę śliwkową , zwinąć roladę.
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śnieżką, udekorować roladę, całość schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkicynamonbita śmietanaroladyciasta owocoweciasta ze śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada Żyrafa.

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Rolada Żyrafa

Żyrafę, ciasto pozytywnie zakręcone,...

tort

Dodane przez: izaa_a

tort czekoladowo- śliwkowy

tort jest z tych cięższych i w...

Tort śliwkowy z alkoholem

Dodane przez: rzelkazag

Tort śliwkowy z alkoholem

Ciasto śliwkowe jest pracochłonne,...

Ciasto z owocami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto śliwkowo - gruszkowe

Uwielbiam szybkie ciasta z różnymi...

Fantazja śliwkowo-jabłkowa

Dodane przez: honka cooking

Ciasto fantazja śliwkowo-jabłkowa

Pyszne jesienne ciasto pełne smaków...

Śliwkowe  tiramisu

Dodane przez: Marzena13

Śliwkowe tiramisu

Połączenie czekolady, śliwek i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE