REKLAMA

Rolada śliwkowa

wyświetlono: 835 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Rolada biszkoptowa z kremem śliwkowym z nutą cynamonu i bitą śmietaną

opublikowany: 27.08.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt :
    6 jaj
    12 dkg mąki
    18 dkg cukru
    6 łyżek wody
    cukier waniliowy
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Krem śliwkowy :
    300g śliwek
    300ml śmietany kremówki
    1/2 szkl cukru
    cukier waniliowy duży
    5 łyżeczek żelatyny
    sok wyciśnięty z połowy cytryny
    kawałek laski cynamonu

    Do dekoracji:
    250 ml kremówki
    op. Śnieżki
    2 łyzki cukru pudru
    śliwka
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Biszkopt :
    Do żółtek dodać cukier kryształ , cukier waniliowy , wodę wszystko utrzeć do białości .
    2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia , połączyć z utartymi żółtkami
    3. Z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą jajeczną
    4. Blachę o wymiarach 35/38 wyłożyć papierem do pieczenia , wylać ciasto , piec około 25 minut w 175 *C . Gorący biszkopt wyłożyć na lnianą ściereczkę , ściągnąć papier , zwinąć w roladę , zostawić do wystygnięcia
  • 2. Krem:
    Śliwki umyć , usunąć pestki, zalać 1/2 szkl wody, dodać cukier, sok z cytryny i cynamon, zagotować, gotować aż śliwki zaczną się rozpadać .
    Wyjąć cynamon, śliwki zmiksować blenderem, przetrzeć przez sitko, żelatynę namoczyć w małej ilości wody, odstawić aż napęcznieje, podgrzewając rozpuścić , dodać do masy śliwkowej , odstawić do lekkiego stężenia.
    Śmietanę ubić połączyć z masą śliwkową.
  • 3. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę śliwkową , zwinąć roladę.
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śnieżką, udekorować roladę, całość schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Bernadetta Bernadetta

Śliwkowa rolada chlebowa

Moja rolada jest dowodem na to, że przygotowanie domowego- pysznego i zdrowego pieczywa jest dziennie proste :)

kategoria: Pieczywo opublikowany: 24.09.2012 | wyświetlono: 202 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Śliwkowa nutella

Pyszne połączenie śliwek i czekolady sprawdzi się świetnie na śniadanie jak do naleśników czy słodkich wypieków.

kategoria: Desery Przetwory opublikowany: 11.09.2012 | wyświetlono: 9866 Książki kucharskie: 22 | Polecenia: 4

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE