Makowiec z kremem borówkowym
Składniki:
- biszkopt:
5 jajek
80 g cukru kryształu
80 g mąki pszennej tortowej
70 g mielonego maku
1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
200 g borówek (mrożone)
100 g cukru
2 łyżki żelatyny
400 ml śmietany 30 %
dodatkowo:
400 ml wina truskawkowego
1 galaretka truskawkowa
1/2 szklanki herbaty z sokiem z 1/2 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec z kremem borówkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka jajek ubić na sztywno z cukrem, połączyć z żółtkami, wymieszać z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, orzechami. Na koniec dodać oliwę. Masę wylać na tortownicę o średnicy ok. 23 cm i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Wystudzony przekroić na dwa krążki.
-
2.
Krem: Borówki zagotować z cukrem i zmiksować blenderem. Dodać namoczoną żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia. Śmietanę zmiksować na sztywno i połączyć z masą owocową.
Biszkopta nasączyć herbatą z cytryną i przełożyć kremem.
Wino podgrzać i wymieszać z galaretką do jej rozpuszczenia. Kiedy zacznie tężeć wylać ją na ciasto i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada naleśnikowa z kremem borówkowym
Miałam chęć na naleśniki, ale nie chciało mi się sterczeć przy patelni. I tak myśl do głowy przyszła, aby upiec jeden wielki naleśnik i zwinąć. Udało się, a po przełożeniu kremem borówkowym na bazie serka mascarpone (niebywale prostym i pysznym) powstała świetna rolada naleśnikowa!
Komentarze