Rolada mięsno - ziemniaczana

Rolada mięsno - ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso i cebulę pokroić na kawałki, lekko przesmażyć na oleju, pod koniec dodać zmiażdżone ząbki czosnku, posolić, popieprzyć.
• 2. Wrzucić do garnka, podlać lekko wodą i dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie.
  Po przestudzeniu zmielić dodając 1 małą namoczoną wcześniej bułkę, doprawić do smaku.
  Pozostałe 2 cebule pokroić w drobną kostkę, dobrze zrumienić na oleju i połączyć z mięsem.
  
  Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce lub przepuścić przez praskę, wyłożyć na blat, dodać troszkę soli, jajko, obie mąki i zagnieść ciasto troszkę twardsze niż na kopytka.
  
  Ciasto rozwałkować na podsypanej mące na grubość ok. 1 cm, wielkości takiej aby zmieścić w największym garnku.
  
  Na placki wyłożyć mięso, na to przesmażone pieczarki, kukurydzę i korniszonki.
• 3. Zrolować i zawinąć w folię spożywczą, przed włożeniem do wrzątku nakłuć ją porządnie w kilku miejscach.
• 4. Gotować ok. 30 minut zależy jaka była gruba.
• 5. Po wyjęciu i zdjęciu folii posmarować wierzch olejem.
  Z podanych proporcji wyszły mi 2 rolady.
• 6. Można pokroić na gorąco i podać z sosem lub skwareczkami....
• 7. ja robiłam obiad na dzień następny, więc ostudziłam roladę, pokroiłam w plastry i odsmażyłam na gorącym oleju.
• 8. Smacznego zajadania :)