Rolada ziemniaczana

Rolada ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki przecisnąć przez praskę i wymieszać z przyprawą i mąką.
• 2. Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach tartki.Pora pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki.Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić pora,dodać marchewkę z pietruszką, doprawić i udusić. pod koniec dodać groszek i koncentrat pomidorowy.
• 3. Na stole położyć prostokąt folii spożywczej i natłuścić olejem. Ziemniaki wyłożyć na folię formując prostokąt. Na wierzch wyłożyć farsz. Pomagając sobie folią, zwinąć roladę.
• 4. Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować jajkiem i piec 30 minut w temp 190*C do zrumienienia.
• 5. Sos: Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić, dodać pokrojone pieczarki i śmietanę. Przyprawić tymiankiem solą i pieprzem. gotować do zgęstnienia sosu.Roladę kroić na porcje i podawać z sosem.