ROLADA MIELONA Z PESTKAMI DYNI I SŁONECZNIKA

  • wyświetlono: 1027 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Dodatek pestek dyni i słonecznika nadaje roladzie wyjątkowego smaku.Bardzo dobra rolada jako wędlina do chleba,jako danie do zimnego bufetu.

Koronowianka

Składniki


1,60 kg. chude mięso mielone wieprzowe
0,50 kg. pieczarek
0,30 kg.żółty ser bez dziurek np.edamski
0,30 kg.szynki drobiowej
0,50 szk.mleka
4 łyżki pestek dyni
3 łyżki słonecznika łuskanego
4 ząbki duże czosnku

sól,pieprz,ostra papryka mielona,bazylia,rozmaryn do smaku,sezam,sok z cytryny,olej .

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ROLADA MIELONA Z PESTKAMI DYNI I SŁONECZNIKA

  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika1. Pieczarki umyć,kapelusze pokroić w ćwiartki lub ósemki / uzależnione od wielkości pieczarek/,ogonki w kostkę.
    Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju,dodać pokrojone kapelusze,skropić sokiem z cytryny i smażyć do czasu odparowania wody,dodać pokrojony w zapałkę czosnek,chwilę smażyć,przyprawić do smaku i wyjąć usmażone grzyby,tłuszcz i czosnek pozostawić.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika2. Na powstały tłuszcz dodać ogonki pieczarek,chwilę smażyć,wsypać posiekane pestki dyni,słonecznik,jeszcze chwilę smażyć i przestudzić
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika3. Mięso włożyć do miski,wlać mleko,przyprawić do smaku przyprawami i wyrobić gładką masę.Wsypać pestki,wymieszać.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika4. Na koniec dodać usmażone kapelusze pieczarek i wymieszać.
  • 5. Ser i szynkę pokroić w słupki.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika6. Przyciąć dwa kawałki papieru do pieczenia o długości ok.50 cm,każdy posmarować olejem na 3/4 wielkości i posypać ziarnami sezamu.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika7. Na tak przygotowany papier położyć po połowie wyrobionej masy mięsnej i za pomocą wałka do ciasta równo rozłożyć masę pozostawiając wolne boki papieru i kawałek z długości.
    Na warstwie mięsa ułożyć słupki sera i szynki, 5 rzędów szynki i 4 rzędy sera.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika8. Pomagając sobie papierem zwinąć całość w roladę.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika9. Zawinąć całość w papier,końcówki związać bawełnianą nicią.Blaszkę wyłożyć również papierem do pieczenia,wlać 3/4 szk.zimnej wody i ułożyć rolady.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika10. Piekarnik nagrzać do 200C włożyć rolady z piec 30 min.Odwrócić delikatnie rolady na drugą stronę i ponownie zapiekać 30 min.Czynność powtórzyć,jeszcze raz odwrócić rolady i zapiekać kolejne 30 min.Pozostawić w papierze do przestygnięcia.
  • rolada mielona z pestkami dyni i słonecznika11. Przed podaniem odwinąć z papieru,ułożyć na półmisku,ozdobić.

Porady

.Podana na ciepło z kaszą gryczaną będzie doskonałym daniem obiadowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rolady mięsne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kofty z pestkami dyni

Dodane przez: karolinajedynak24

KOFTY Z PESTKAMI DYNI

Kofty pierwszy raz jadłam w Berlinie...

Jesienne placuszki z warzyw

Dodane przez: EwaSidor

Warzywne placuszki z pestkami dyni

1 mała cukiniaJesienna wersja placków...

Kopytka z dyniowym pesto

Dodane przez: joanna30

Kopytka z pesto z dyni i słonecznika

Bardzo pożywny i nadzwyczaj smaczny...

image-0v0vb4k

Dodane przez: OktawiaG

Rolada z mielonego ze szpinakiem, szynką...

wspaniała mięsna rolada, jest przepyszna

Rolada ziemniaczana z mięsem

Dodane przez: kasiunia

Rolada z ziemniaków i mięsa mielonego

Całe drugie danie w jednej roladzie...

rolada z mielonego mięsa

Dodane przez: capri

rolada z mięsa mielonego

Bardzo smaczna zarówno na zimno...