Rolada drożdżowa z podwójnym nadzieniem i olejem rzepakowym

Rolada drożdżowa z podwójnym nadzieniem i olejem rzepakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie, dodać 1 łyżkę cukru, ciepłe mleko. Do wgłębienia dodać pokruszone drożdże, odstawić w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Następnie dodać sól do smaku, 1 całe jajko, 1 żółtko, olej, pozostały cukier, wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić ponownie w ciepłe miejsce by ciasto podwoiło objętość.
  Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, przykryć, wystudzić.
  Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować na cienkie placki, jeśli trzeba podsypać delikatnie mąką. Na jedną część rozsmarować krem kajmakowy, położyć drugi placek, rozsmarować ¾ przestudzonego budyniu, na środek wysypać rząd skórki pomarańczowej, całość zwinąć w roladę. Podsunąć papier do pieczenia, przenieść ciasto a następnie do formy. Odstawić ponownie do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować roztrzepaną połową białka. Piec w temp. 180 stopni 45 minut.
  Drugą połowę białka utrzeć z cukrem pudrem i sokiem pomarańczowym, polać ciasto. Na wierzch posypać wiórki czekoladowe i skórkę pomarańczową. Schłodzić.