Rogale z makiem
Składniki:
- 25 g świeżych drożdży
600g mąki pszennej
2 jaja
1 białko
1 szkl mleka
1/2 szkl oliwy
4 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
Ponadto:
żółtko i odrobina mleka do posmarowania rogali przed pieczeniem
nasiona maku do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PieczywoRogale z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy zaczyn:do pokruszonych drożdży dodajemy cukier ,1 łyżkę mąki i trochę letniego mleka(konsystencja śmietany)mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Do osobnej miski wsyp przesianą mąkę i sól.Dodaj wyrośnięty zaczyn drożdżowy ,jajka z białkiem ,letnie mleko i oliwę.Wyrób na gładkie ,elastyczne ciasto.Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(musi podwoić swoją objętość).Po tym czasie,wyjmij na stolnicę i podziel na pół.Każdy kawałek ciasta, rozwałkuj na kwadrat o śr 30 cm..Przekrój nożem w poprzek aby powstały cztery trójkąty .Każdy trójkąt zwiń w rulon zaczynając od szerszego końca.Zwiń końcówki pod spód.Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw ,aby znowu podrosły.Przed włożeniem do piekarnika posmaruj rozmąconym jajkiem z mlekiem i posyp makiem.Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 st C ok 15 min .Przełóż na kratkę i wystudz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rogale śniadaniowe z makiem
Chrupiąca skórka i mięciutkie jak puch wnętrze. Po prostu doskonałe. Nawet na drugi dzień zachowają świeżość. Świetnie smakują na słodko z dżemem i kubkiem mleka lub kakao. Ale z plasterkiem sera, pomidorka i szynki też smakują wspaniale. Koniecznie upieczcie je swoim bliskim aby później móc delektować...
Komentarze