Tort bezowy

Znika w kilka chwil

Dodane przez: emalitowska

opublikowany: 29.07.2017

Ewelina Malitowska

Zobacz galerię >

Składniki:

Beza:
5 białek z jaj kurzych(ok.160ml)
1 szklanka drobnego cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki octu jabłkowego
Krem:
200g śmietany kremówki
250g serka mascarpone
Ponadto:
Sezonowe owoce najlepiej lekko kwaśne

Ocena:

(średnia 4.5 z 191 głosów)

Okazje:

Piknik

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Posiłek:

Podwieczorek

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nastawiamy na 160 stopni.Ubijamy mikserem białka na najwyższych obrotach tak aby białka po odwróceniu miski nie wypadły.Po ubiciu dodajemy w bardzo małych porcjach cukier ubijając dalej.Jak cukier się rozpuści wykańczamy mikser i dodajemy mąkę i ocet delikatnie mieszając.
2. Temperaturę piekarnika zmniejszamy do 120 stopni.
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę .Formując okrąg z wgłębieniem w środku.Wkladamy do piekarnika i pieczemy 1h i 20 min.Po tym czasie nie otwieramy piekarnika tylko zostawiamy do wystudzenia.(Bezę najlepiej piec wieczorem,a rano jest gotowa do dalszej obróbki)
4. Śmietanę kremówkę (prosto z lodówki)ubijamy na sztywno,dodajemy serek mascarpone i na najwyższych obrotach miksera wkręcamy go w śmietanę. Tak przygotowany krem wykładamy na bezę wyrównując łyżka.
5. Na krem wykładamy owoce np.jagody ,kiwi,winogron i tp.Gotowe ciasto wkładamy do lodówki do schłodzenia przed podaniem.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też:

Maślane drożdżówki z jabłkami z nutą cytryny , kardamonu i goździków

Tarta z burakiem naciowym (boćwiną) i twarogiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kasia_m86

Pyszny tort bezowy

Jest to przepis na pyszny tort bezowy, który zawsze wychodzi. Jest on b. prosty i wszystkim smakuje. Znika w mgnieniu oka, nawet przez tych ,którzy nie przepadają za ciastami/tortami.

kategoria: torty Desery beza tort bezowy opublikowany: 26.12.2013 | wyświetlono: 61023 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 2

Dodane przez: Agnieszka Pietrzak

Tort bezowy

Tort bezowy o podstawie biszkoptowym z bita śmietaną i brzoskwiniami w środku.Jest on naprawdę przepyszny i wart 3 godzinnej pracy.

kategoria: Ciasta torty beza opublikowany: 28.07.2017 | wyświetlono: 517 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

Dodane przez: 2milutka

Krucha beza, puszysta warstwa śmietanki i zimne lody to trio obok którego nie da się przejść obojętnie, trzy warstwy wyśmienitego słodkiego smaku, do tortu można wykorzystać dowolne owoce lub miks ulubionych, podawać natychmiast po przełożeniu. Deser nad deserami, na paterze prezentuje się przepięknie, wbrew pozorom przygotowanie wcale nie jest trudne! Lato!