Risotto w kolorze meksyku
- Dla 3 osób
- Łatwy
Delikatne, lekkie risotto nie musi być ciagle takie samo, może zaskakiwać nas smakami. Wystarczy troche wyobraźni. To szybkie danie powstało na zasadzie "co tam mamy w lodówce"...
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cebula, posiekana: 1 sztuka
- czosnek w ząbkach: 2 ząbki
- olej: 2 łyżki
- ryż długoziarnisty: 100 gramów
- mięso mielone wołowo - wieprzowe: 500 gramów
- kurkuma: 1 łyżeczka
- kumin: 1 łyżeczka
- papryka słodka w proszku: 0.5 łyżeczki
- papryka czerwona: 1 sztuka
- por: 0.25 sztuki
- sól, pieprz,: 1 szczypta
- papryczka chilli świeża: 1 sztuka
- oliwki czarne/drylowane: 50 gramów
- bulion wołowy lub drobiowy: 250 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto w kolorze meksyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule i czosnek obrać, papryczkę chilli posiekać, zeszklić na łyżce oleju. Wsypać ryż, kukume, kumin i smażyc ok 2 min. Wlać bulion, doprawić solą i pieprzem gotowac na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu i sprawdzajac czy nie wyparował za szyko płyn a ryż nie przywarł do dna. Pod koniec duszenia (ok 5 minut przed) dodać drobno pokrojoną paprykę czerwoną i posiekanego pora. Dusić dalej. Gdy ryż bedzie gotowy odstawić na bok.
- 2. W między czasie na drugiej łyżce oleju smażymy mięso, dodając sól, pieprz, paprykę czerwoną. Mięso w trakcie smażenia ma sie zrobić sypkie.
- 3. Gotowe przekładamy do naszgo ryżu, mieszamy razem, dodajemy pokrojone czarne oliwki, posiekaną natkę pietruszki, posypujemy zieloną częścią dymki, papryczki chilli. Można dodac kilka oliwek w całosci
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze