Ravioli ze szpinakiem i żóltym serem
- 40 min
Składniki:
- Nadzienie:
-około 450 g szpinaku
-2 żółtka
-60 g żółtego sera
-3 ząbki czosnku
-30 g masła
-sól i pieprz do smaku
Ciasto:
-500 g mąki
-około 190 ml wody
-2 żółtka
-1 jajko
-50 g masła
-1 łyżeczki soli.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ravioli ze szpinakiem i żóltym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak podsmażyć na maśle.Dodać rozdrobniony czosnek.Dusić kilka minut.Następnie połączyć z żółtkami i startym na tarce o drobnych oczkach serem.Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- 2. Mąkę przesiać na stolnicę,dodać sól i miękkie masło,posiekać nożem,dodać jajko i żółtka.Następnie stopniowo wlewać cienkim strumieniem wodę,starannie wyrobić wolne ciasto.Przykryć i odstawić na 15 minut.Następnie ciasto podzielić na części,rozwałkować ,wykroić krążki .Na połowę krążków nałożyć po łyżeczce farszu nadzienie,nakryć pozostałymi krążkami ciasta,dokładnie zlepiać brzegi.Gotować partiami kilka minut w wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu.Wyjmować łyżką cedzakową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pierogi ze szpinakiem. Chyba nie ma lepszych...no może od tych z kiszoną kapustą i ruskich. W sumie to wszystkie pierogi są pyszne. A teraz wrócę do moich szpinakowych, a więc, do farszu dałam sera żółtego i to był super pomysł, dzięki temu zyskał on ciekawy smak. Takie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze