Ravioli ze szpinakiem
Patryk Siczek
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Pyszne ravioli ze szpinakiem i ricottą, skropione masłem szałwiowy oraz lekka surówka.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
550 g mąki pszennej
3 jajka + 5 żółtek
1 łyżka wrzącej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
szczypta szafranu (ewentualnie)
Farsz:
500 g szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
15 g masła
1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej
sól, pieprz (do smaku)
150 g sera ricotta
75 g tartego Parmezanu
75 g orzechów ( najlepiej Pini)
Masło szałwiowe:
75 g masła
2 łyżki śmietany
6 gałązek szałwi
Surówka z rukoli:
1 opakowanie rukoli
średni granat
100 g orzechów włoskich
2 pomarańcze
0 (0 ocen)
Ravioli ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz :
1. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek i umyty szpinak.
2. Dusić aż odparuje woda.
3. Do miski przełożyć szpinak, dodać resztę składników. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić do smaku.
Ciasto :
1. Ze składników zagnieść jednolite i gładkie ciasto.
Formowanie :
1.Rozwałkuj ciasto bardzo cienko, formując podłużne prostokątny o szerokości około 10 cm. Nakładaj po łyżce nadzienia na jednym pasku ciasta w odstępach 3 cm. Posmaruj drugą część ciasta roztrzepanym jajkiem, a następnie nakryj nią część ciasta z nadzieniem. Delikatnie dociśnij ciasto palcami, sklejając obie połowy szczelnie. Potnij ciasto na małe kwadraty z nadzieniem pośrodku.
2. Zagotuj wodę z solą i wrzuć ravioli na 4-5 minut gotowania. Gotowe wyławiaj łyżką cedzakową i odsącz.
Masło szałwiowe :
1. W rondelku rozpuścić masło, dodać drobno pokrojone liście szałwii.
2. Zdjąć z palnika i dodać śmietanę. Polewać gotowe ravioli.
Surówka :
1. Przeprowadzić obróbkę wstępną produktów. Z pomarańczy wykroić pionowe cząstki.
2. Połączyć ze sobą składniki i skropić sokiem z połowy pomarańczy.
Porady
Polecam użycie świeżego szpinaku oraz krojenie ravioli za pomocą radełka ładniejszy efekt wizualny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ravioli z twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim
Pierożki nadziewane twarogiem utartym z czosnkiem niedźwiedzim i polane aromatycznym masełkiem. Przepyszne! A produkty do ich przygotowania nie zawierają laktozy, więc osoby z nietolerancją również mogą cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Ravioli są delikatne i lekkie, a czosnek niedźwiedzi podwyższa...
Komentarze