Ratatuja z szynką

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 2

Nie jest to jakieś szczególnie wyszukane danie, ale wyśmienicie smakuje i jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

IMG_1607 — kopia

Składniki

40 dag szynki wieprzowej
czerwona i żółta papryka
bakłażan
cukinia
2 mięsiste pomidory
cebula
zioła prowansalskie
mielona papryka słodka
łyżka mąki
olej do smażenia
sól, pieprz
kilka gałązek koperku




Sposób przygotowania przepisu:

Ratatuja z szynką

  • składniki1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski. Przyprawić solą, pieprzem i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Bakłażana pokroić w kostkę, posolić, odstawić na 20 minut a nadmiar soku usunąć.
  • warzywa na patelni2. Czystą cukinię i cebulę pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, również pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju, na ostrym ogniu obsmażyć warzywa (wraz z bakłażanem), podlać dwiema łyżkami wody i dusić na małym ogniu 10-15 minut.
  • podsmaż mięso3. Mięso oprószyć mąką, obsmażyć na patelni, podlać dwiema łyżkami wody, nakryć pokrywką, dusić 15 minut. Połączyć z warzywami, przyprawić mieloną papryką i ziołami prowansalskimi, dusić jeszcze 5 minut. Posypać koperkiem, podawać z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodybakłażansezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatawarzywaCukiniagulasz
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sofficini z szynką i serem

Dodane przez: Cukiereczek

Sofficini z szynką i serem

Sofficini to włoskie pierożki przygotowane...

Dodane przez: joanna0405

Roladki z szynką parmeńską

Roladki w pysznym sosie o ciekawym...

Pieczeń wieprzowa z szynki

Dodane przez: smak i uczucie

Pieczeń z szynki wieprzowej

Pieczeń z szynki do obiadu lub...

Szynka drobiowa z szynkowara

Dodane przez: danusia19671

Szynka drobiowa z szynkowara

Najlepsza jest domowa szyneczka...

Gulasz z szynki z ziemniaczkami i mizeria z ogorka

Dodane przez: Lilia85

Gulasz z szynki

Dla wielbicieli miesa wieprzowego...

Francuska rolada z szynką

Dodane przez: Kloruś

Francuska rolada z szynką

Smakowita rolada z mięsem z szynki,...