RATATUJA ZAPIEKANA (Ratatouille)
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
1 bakłażan
1 cukinia
2-3 pomidory
2-3 ziemniaki
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1/2 szkl. oliwy
1 łyżka masła
zioła prowansalskie do posypania
(Ilość składników zależy od wielkości naczynia w jakim je robimy,można dodać też paprykę)
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRatatuja zapiekana (ratatouille) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa musimy pokroić w plasterki o grubości 4-5 mm (cebule i ziemniaki wcześniej trzeba obrać)
Naczynie do zapiekania smarujemy masłem, a następnie układamy w nim na przemian plasterki warzyw.
Oliwę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i polewamy nią warzywa ułożone w formie. Całość posypujemy ziołami prowansalskimi. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy folie i pieczemy kolejne 30 minut. (w zależności od piekarnika można przedłużyć czas zapiekania jeśli np. ziemniaki będą jeszcze twarde)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ratatouille
Tę prowansalską potrawę chyba każdy kojarzy. Zwłaszcza z popularnej kreskówki w wersji ozdobnej w plasterkach. Ratatouille to nic innego jak duszone warzywa z ziołami. Często są przygotowywane po prostu z warzyw krojonych w kawałki. Chociaż czywiście soczyście kolorowa opcja poprzekłądanych plasterków...
Komentarze