Racuchy z jabłkiem, bananem i rodzynkami
Składniki:
- 400 g kefiru
2 jajka rozmiar L
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
szczypta soli
czubata łyżeczka sody oczyszczonej
czubata łyżeczka cukru wanilinowego
50 g drobnych rodzynek
1 mały banan
1 jabłko
olej rzepakowy do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.98 (186 ocen)
Racuchy z jabłkiem, bananem i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce umyć, obrać, pokroić w kostkę.
Oddzielić żółtka od białek.
Kefir roztrzepać z żółtkami, dodać mąkę przesianą z sodą i cukier wanilinowy, zmiksować.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.
Dodać rodzynki i owoce, wymieszać.
Porcje ciasta nakładać łyżką na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron, uważając, żeby się nie przypaliły.
Z nadmiaru tłuszczu osączyć na papierowym ręczniku kuchennym.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze