PYSZNY DOMOWY CHLEB

  • wyświetlono: 2571 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Nie ma to jak zapach i smak upieczonego własnoręcznie chleba.... POEZJA...

  • 120min

Składniki

1 kg mąki chlebowej
ok. 550 ml wody
50 g świeżych drożdży
1 duża płaska łyżka soli
2 - 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
woda do posmarowania chleba
olej do wysmarowania foremek
( opcjonalnie ziarna : słonecznika, dyni, lnu, sezamu, kminku ; smażona cebula lub boczek, orzechy wszelkiego rodzaju, posiekany czosnek i jeszcze wiele innych dodatków )

Sposób przygotowania przepisu:

PYSZNY DOMOWY CHLEB

  • 1. Mąkę wsypać do miski, w środku zrobić wgłębienie, dodać rozkruszone drożdże, sól i wodę. Wyrabiać ciasto tak długo, aż będzie elastyczne i nie przywierające do miski i ręki. Przykryć ciasto ściereczką, umieścić w ciepłym miejscu i czekać aż podwoi swoją objętość. Oprószyć stolnicę mąką, wyłożyć ciasto i uderzać w nie pięścią 8 - 10 razy, rozprowadzić zgromadzone w nim powietrze. Na tym etapie można dodać jakiś dodatek, krótko wyrobić. Podzielić na dwie części i uformować podłużne bochenki. Włożyć do natłuszczonych foremek. Odstawić do ponownego wyrośnięcia.
    Nagrzać piekarnik do temp. 190 st. C., wstawić blaszki i piec ok. 45 - 60 min., aż będą złociste, a po wyjęciu z formy przy postukaniu od spodu wydadzą głuchy "pusty" dźwięk.
    Wyjęte z piekarnika chleby posmarować wodą przy pomocy pędzla i pozostawić do wystygnięcia.

Porady

Uwaga : wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczywo

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy chleb ziemniaczany

Dodane przez: AnetaJ

Domowy chleb ziemniaczany

Kolejny przepis na domowy chleb,...

image-1yrvbut

Dodane przez: AnetaSłużałek

Chleb domowy

Najprostszy przepis na domowy chleb

image-1rhl0ti

Dodane przez: qasia

Pyszny chleb

Bardzo szybki i łatwy przepis

Chleby

Dodane przez: praiks

Pyszny chleb baltonowski, który zawsze wychodzi

Każdy z nas obowiązkowo je śniadanie...

chleb

Dodane przez: AnnaKoziel

Domowy chleb pełnoziarnisty

Najprostszy pełnoziarnisty domowy...

Domowy chleb

Dodane przez: iwona16799

Domowy chleb

To jest przepis z pokolenia na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE