ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z GOTOWANYM MIĘSEM

4.5 (199 ocen)

  • 60 min

Jest to jeden z moich sposobów na wykorzystanie wołowego mięsa z rosołu.

  • 60 min

Składniki:

  • 1 - 1,5 kg ziemniaków
    ugotowane mięso wołowe z rosołu
    20 dag boczku wędzonego
    1 szklanka kapusty kiszonej
    1/2 papryki czerwonej
    1/2 papryki zielonej
    kilka suszonych pomidorów
    1 cebula
    2 listki laurowe
    sól, pieprz
    bulion wołowy
    2 jajka
    20 dag startego żółtego sera, np. gouda
    1 mały gęsty jogurt
    2 łyżki śmietany
    1 łyżka ziół prowansalskich
Wystaw ocenę:

4.5 (199 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Ziemniaki zapiekane z gotowanym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ZIEMNIAKI  ZAPIEKANE  Z  GOTOWANYM  MIĘSEM 1. Obrane i opłukane ziemniaki pokroić w talarki grubości 5 mm. Przełożyć do garnka i zalać wrzącą wodą, dodać sól i gotować 3 min. Kapustę kiszoną chwilkę gotować z listkami laurowymi, poczym odcisnąć i pokroić. Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i lekko ją zeszklić. Wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę
    i chwilę przesmażyć. Zmielić w maszynce mięso, dodać je do pozostałych przesmażonych składników, wrzucić też kapustę i osączone z zalewy pokrojone pomidory suszone, doprawić solą i pieprzem. Wlać tyle bulionu, aby masa była spójna i wilgotna. Wszystko wymieszać.
    W naczyniu do zapiekania ułożyć na spodzie warstwę ziemniaków, na to masę mięsną i na górę warstwę ziemniaków.
    W miseczce roztrzepać jajka ze śmietaną, jogurtem, ziołami prowansalskimi, dodać na koniec starty ser. Wszystko wymieszać i polać górną warstwę ziemniaków. Wstawić do nagrzanego do 190 st. piekarnika i zapiekać 25 - 35 min.

Porady

Równie dobrze smakuje na zimno, ponieważ nie jest tłusta.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować