Pyszny chleb domowy

wyświetlono: 245069 |
dodany do książki kucharskiej: 89 |
polecenia: 5

Przepis na chleb domowy wypróbowany wielokrotnie, rozsmakowała się w nim cała rodzina. Zawsze wychodzi i jest prosty i pyszny - polecam. Piecze się go w piekarniku więc nie wymaga jakichś dodatkowych urządzeń :) Chleb domowy jest pyszny do kanapek, ale i sam, po prostu z masłem.

Dodany przez: Veronika

Opublikowany: 04.12.2019

chlebek (mąka pół na pół przenna i żytnia)

60min PT60M

Składniki

6 szkl mąki (np. 3 szklanki mąki pszennej i 3 żytniej)
1 szkl mleka
2 szkl wody ciepłej
50 g drożdzy
1 łyżka soli
Ziarna według uznania, jak kto lubi
Żółtko do posmarowania

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszny chleb domowy

1. Mąkę wsypujemy do miski wraz z ziarnami (można dać różne rodzaje mąki, razowa, pszenna). Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże, wlewamy to na mąkę i delikatnie mieszamy, dosypujemy sól, wlewamy wodę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
2. Foremki wykładam papierem do pieczenia, a na spód sypię mąkę. Wyrośnięte ciasto przerabiam jeszcze raz przez chwilkę, wkładam do foremek wyłożonych papierem i czekam aż urosną trochę, wierzch smarujemy żółtkiem, posypujemy ziarnami. Pieczemy w ok. 180 st. C przez ok. 40 minut do godziny - trzeba je obserwować. Po upieczeniu wyjmujemy z blaszek żeby się nie zaparzył. Dobrze wypieczony, będzie wtedy, kiedy po puknięciu w spód chlebek wyda głuchy odgłos.

Porady
Chleb domowy można zrobić również z mąki razowej i pszennej pół na pół i dodać ulubione ziarna. Z tej proporcji wychodzi jedna keksówka zwykła i jedna mniejsza. lub okrągła forma od prodiża.