Pyszne pączki z ziemniakami- filmik

  • wyświetlono: 114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ziemniaki nie są wyczuwalne w smaku, a dzięki nim pączki są na drugi dzień tak samo świeże, jak po upieczeniu.

Olimpia
  • 30 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

500 g mąki pszennej
500 g ugotowanych ziemniaków
8 łyżek mleka
1/3 szklanki cukru
50 g drożdży
1 jajko
100 g masła
1 łyżka spirytusu
1 l oleju do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne pączki z ziemniakami- filmik

  • 1. Zrobić rozczyn z drożdży: drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, 8 łyżkami mleka i 1 łyżką mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
    Masło rozpuścić i ostudzić. Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać rozpuszczone masło i jeszcze raz ugnieść ziemniaki.
    Gdy rozczyn wyrósł, dać resztę mąki, cukru, ziemniaki z masłem, jajko i 1 łyżkę spirytusu. Wyrobić ciasto. Nakryć ściereczką i pozostawić na ok. 1 godz. w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość.
    Następnie formować małe pączki. Pozostawić jeszcze na ok. 15 min. Pączki wrzucać na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron. Wyjmować na ręcznik papierowy (wchłonie on nadmiar tłuszczu). Zimne pączki posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pączkikarnawałtłusty_czwartek

Komentarze

Podobne przepisy

Mini pączki z piekarnika

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Mini pączki z piekarnika

Mini pączki z piekarnika to super...

Mini pączki z wiśniami

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

MINI PĄCZKI Z WIŚNIAMI

Szybkie i pyszne pączki w wersji...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pączki z marmoladą i lukrem

Pączek, to już klasyk, nie może...

pączki z nadzieniem czekoladowym

Dodane przez: Ika 1961

Puszyste pączki z nadzieniem czekoladowym

Na prośbę córki usmażyłam pączki...

p

Dodane przez: KuchniaPoli

Donaty pączki z dziurką

Donaty pączki z dziurką Amerykańskie...

Odchudzone pieczone pączki z budyniem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Odchudzone pieczone pączki z budyniem

Tym razem na Tłusty Czwartek przygotowałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE