Pyszne pączki z ziemniakami- filmik
Annie_Ka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ziemniaki nie są wyczuwalne w smaku, a dzięki nim pączki są na drugi dzień tak samo świeże, jak po upieczeniu.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
500 g ugotowanych ziemniaków
8 łyżek mleka
1/3 szklanki cukru
50 g drożdży
1 jajko
100 g masła
1 łyżka spirytusu
1 l oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyszne pączki z ziemniakami- filmik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zrobić rozczyn z drożdży: drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, 8 łyżkami mleka i 1 łyżką mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić i ostudzić. Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać rozpuszczone masło i jeszcze raz ugnieść ziemniaki.
Gdy rozczyn wyrósł, dać resztę mąki, cukru, ziemniaki z masłem, jajko i 1 łyżkę spirytusu. Wyrobić ciasto. Nakryć ściereczką i pozostawić na ok. 1 godz. w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość.
Następnie formować małe pączki. Pozostawić jeszcze na ok. 15 min. Pączki wrzucać na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron. Wyjmować na ręcznik papierowy (wchłonie on nadmiar tłuszczu). Zimne pączki posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze