pychotka

  • wyświetlono: 1631 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

po prostu pychotka

  • 120min

Składniki

Składniki na kruche ciasto:
500 g mąki pszennej (3 szklanki minus 1 łyżka)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki cukru pudru
200 g masła lub margaryny
6 żółtek

Składniki na bezę:
6 białek
1,5 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa kremowa:
2 szklanki mleka (500 ml)
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
3 łyżki cukru
200 g masła
kilka kropel aromatu migdałowego

ponadto
dżem z czarnej porzeczki lub powidła śliwkowe

Sposób przygotowania przepisu:

pychotka

  • 1. Wszystkie składniki na kruche ciasto wyrobić, zagnieść w kulę i podzielić na pół.
  • 2. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo (to bardzo ważne) i małymi partiami cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.
  • 3. Formę o wymiarach 25 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód, rozwałkować i wyrównać. Na nim posmarować połowę dżemu z czarnej porzeczki. Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową wysypać połowę płatków migdałowych. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut. Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (w termoobiegu) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki ostudzić.
  • 4. Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą.
    Miękkie masło utrzeć na puch (można mikserem), stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas ucierając (miksując). Dodać aromat migdałowy i zmiksować.
  • 5. Gotowe, ostudzone placki przełożyć masą kremową. Schłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakibezaciasto kruchepychotka

Komentarze

Podobne przepisy

Pychotka

Dodane przez: danusia19671

Pychotka

Szybkie, smaczne i łatwe w przygotowaniu

Pychotka

Dodane przez: Edyta2111

Pychotka

Kolejny przepis na coś słodkiego,...

pychotka

Dodane przez: katarzyna

pychotka

mama mnie nauczyła

pyszne kruche ciasto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pychotka

pyszne, kruche ciasto przełożone...

PYCHOTKA

Dodane przez: aga81

PYCHOTKA

Truskawki i bita śmietana.Smak...

pychotka

Dodane przez: swierszczyk23

Pychotka

moja wersje pychotki wzbogacilam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE