Pychotka
Składniki:
- Ciasto:
1 ½ szklanki mąki
10 dag margaryny
¾ szklanki pudru
2 żółtka
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
posiekane orzechy włoskie
powidła śliwkowe
Krem:
½ l mleka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka mąki pszennej
5 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
5 (150 ocen)
Zobacz również:
DeseryPychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Margarynę posiekać nożem z mąką i proszkiem, dodać ½ szklanki pudru, żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto. Ubić pianę z 2 białek i ¼ szklanki pudru, na koniec dodać mąkę ziemniaczaną
- 2. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą częścią ciasta wylepić dno tortownicy o średnicy 24 cm, posmarować grubo powidłami, ½ części piany i obficie posypać orzechami. Piec około 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do ok. 200-220 stopni C. W ten sam sposób upiec drugi placek.
- 3. Krem: Zagotować szklankę mleka z cukrem. W drugim naczyniu rozmieszać mleko i obie mąki /w razie potrzeby przetrzeć przez sitko, aby nie było grudek. Mleko z mąkami wlać do gotującego się mleka, ugotować budyń
- 4. Margarynę utrzeć, dodając zimny budyń. Ciasto przełożyć kremem, polać polewą.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia, gdy placek nasiąknie masą budyniową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze