Puszyste rogale drożdżowe z serem

  • wyświetlono: 353 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pożywne, puszyste rogale z serem. Można je zabrać do pracy, na drugie śniadanie, lub do kawy.

  • 12 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

Ciasto
4 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
2 łyżki masła
1 szklanka kefiru naturalnego
50 g świeżych drożdży
szczypta soli
mleko do posmarowania
Nadzienie
50-60 dag białego sera
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki mąki kokosowej

Sposób przygotowania przepisu:

Puszyste rogale drożdżowe z serem

  • 1. Do kielicha robota, przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, sól, masło, pokruszone drożdże i kefir. Za pomocą haka wyrabiamy ciasto po około 10-12 minutach otrzymujemy kulę ciasta. Lekko oprószamy mąką, przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Przypominam,że wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przygotowujemy nadzienie- w misce mieszamy ser, z cukrem i mąką kokosową(próbujemy do smaku, jeśli ser kwaśny, dosładzamy). Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na stolnicę, chwilę wyrabiamy i dzielimy na równe części. Z każdego kawałka ciasta, formujemy kulkę, ja zrobiłam 12, przykrywamy i pozostawiamy na około 10 minut. Podrośnięte kulki, rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, na cienkie placki.Na połowę placka, nakładamy ser, wyciągamy ciasto, dociskamy formujemy kształt pieroga.Drugą część nacinamy i zwijamy ciasno rogala. Wyrośnięte rogale smarujemy mlekiem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, na 180 stopni. Pieczemy na złoty kolor.

Porady

Gorące rogale posypujemy cukrem pudrem, lub smarujemy kawałkiem masła(mają maślany smak). Jeśli przy wyrabianiu ciasto by było za gęste to należy dodać kefiru. Mąkę kokosową można zastąpić skrobią. Jednak mąka kokosowa w połączeniu z serem nadaje nadzieniu lekkości i przyjemnego smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rogalepuszyste rogale drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

ptys

Dodane przez: angelika93

Domowe ptysie z puszystym kremem

Pyszne, chrupiące ciasto z delikatnym...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Rogale na serwatce z masą z maku białego

Ten przepis jest wykonany z produktu...

Ptysie

Dodane przez: Kasia2201

Ptysie z puszystym kremem

Tradycyjne mini ptysie z delikatnym...

pączki z nadzieniem czekoladowym

Dodane przez: Ika 1961

Puszyste pączki z nadzieniem czekoladowym

Na prośbę córki usmażyłam pączki...

rogale sniadaniowe z kremem czekoladowym

Dodane przez: Bożena Z.

Śniadaniowe rogale na jogurcie z kremem...

szybkie i łatwe w przygotowaniu:)...

Rogaliki

Dodane przez: JulkaTomeczek

Rogaliki drożdżowe z makiem

Pyszne drożdżowe rogaliki z makiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE