Pulled chicken czyli wyczesany kurczak
- 1 godz. 30 min
Pulled pork cieszyło się ogromną popularnością, ma tylko jedną wadę minimum 5 godzin oczekiwania. Dlatego przygotowałam nieco szybszą, tańszą za to równie smaczną wersję z kurczakiem i oto przed Wami pulled chicken
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg filetów z udźca kurczaka
Zalewa:
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
1 puszka pomidorów
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukru brązowego
1 łyżeczka cuminu
½ łyżeczki ziaren kolendry
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka tabasco (można pominąć )
1-1,5 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulled chicken czyli wyczesany kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni C. Cebulę, czosnek i papryczkę chilli kroimy w drobną kostkę, przekładamy do salaterki. Dodajemy pomidory w puszce i wszystkie przyprawy mieszamy. Opłukane i osuszone mięso przekładamy do zalewamy i marynujemy około godziny. Naczynie żaroodporne lekko smarujemy oliwą. Do naczynia przekładamy kurczaka, zalewamy zalewą i szczelnie przykrywamy folią aluminiową i pokrywką ( jeśli naczynie taką posiada). Mięso pieczemy 90 minut. Upieczone mięso wyciągamy z piekarnika i za pomocą dwóch widelcy wyczesujemy mięso. Powstały w czasie pieczenia sos ( jeśli jest zbyt rzadki ) przekładamy na patelnie i mocno odparowujemy. Poszarpane mięso przekładamy do odparowanego sosu. Mięso serwujemy na obiad, ale świetnie sprawdza się na kanapkach ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze