Pstrąg w sosie śmietanowo-chrzanowym
- 30 min
Składniki:
- 4 filety z pstrąga (u mnie z łososiowego)
2-3 łyżki chrzanu z słoiczka (wg gustu i ostrości)
150-200 ml śmietanki 30% (może być też 12-18%)
2 łyżki posiekanego koperku
olej
pieprz cytrynowy, sól
Opcjonalnie:
sok z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Pstrąg w sosie śmietanowo-chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę z obu stron oprószyć solą, pieprzem cytrynowym i przełożyć na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju.
(Uprzednio można odstawić na około 1/2 godziny do lodówki.)
- 2. Dusić pod przykryciem przez około 5 minut.
-
3.
Po tym czasie na patelnię wlać śmietankę, dodać chrzan, koperek, wymieszać i poddusić dodatkowo przez kilka minut.
(Sos powinien lekko zredukować się.) - 4. W razie potrzeby doprawić do smaku.
Porady
Można użyć dowolny rodzaj ryby.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łopatka wieprzowa w sosie śmietanowo - chrzanowym
Dziś przygotowałam obiad z łopatki wieprzowej co prawda pomysł na obiad powstał wczoraj wieczorem, jakoś tak mam że planuję obiad dzień wcześniej lub przed samym jego przygotowaniem. Obiad wyszedł paluszki lizać nie spodziewałam się takiego efektu jaki wyszedł ale jestem bardzo mile zaskoczona. Niestety...
Komentarze