Przepis na Sauce Gribiche.
sos
Składniki:
- 1 łyżka musztardy Dijon
2 łyżki octu winnego
250ml oleju z pestek winogron
4 jajka ugotowane na twardo
3 korniszony
2 łyżki kaparów
1 mała cebula
Szczypta estragonu
Sól ,pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Przepis na sauce gribiche. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka obrać i białka oddzielić od żółtek. Żółtka wymieszać z musztardą ,solą i pieprzem. Powoli wlewać olej ciągle miksując do uzyskania gęstego sosu. Następnie dodać ocet ,posiekane białka, korniszony ,kapary ) i estragon. Podawać do zimnych mięs.
Porady
Jajka obrać i białka oddzielić od żółtek. Żółtka wymieszać z musztardą ,solą i pieprzem. Powoli wlewać olej ciągle miksując do uzyskania gęstego sosu. Następnie dodać ocet ,posiekane białka, korniszony ,kapary ) i estragon. Podawać do zimnych mięs.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Naleśniki - przepis Magdy Gessler
Każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, jednak czasem nachodzi nas ochota, by wypróbować inną recepturę. Czym różni się przepis na naleśniki Magdy Gessler od innych? Tym, że do ciasta nie dodaje się oleju, zwykłą wodę wymienia się na gazowaną, a całość smaży na klarowanym maśle, rozpuszczonym...
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze