REKLAMA

Omlet – przepis na uniwersalne danie

wyświetlono: 9120 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Omlet – dla niektórych śniadaniowy klasyk, dla innych awaryjna potrawa, gdy trzeba coś zjeść, a gotować się nie chce. Prosty, szybki i uniwersalny, bo można go skomponować zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Zobacz przepis na omlet idealny.

opublikowany: 12.02.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 15 min

Składniki:

  • 2 jajka
    1/2 łyżki śmietanki kremówki
    1 1/2 łyżki masła
    szczypta soli

    Dodatki:
    sól i pieprz do smaku
    3 łyżki tartego sera
    2 łyżki posiekanej szynki
Ocena:

(średnia 4.5 z 191 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy witelcem ze śmietanką i szczyptą soli – okrężnymi ruchami, aby wtłoczyć do masy jajecznej jak najwięcej powietrza.
  • 2. Masę wlewamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy, cały czas energicznymi ruchami mieszając jajka (tak jak przy robieniu jajecznicy), jednocześnie poruszając patelnią.
  • 3. Kiedy spodnia strona będzie całkowicie ścięta, a środek wciąż delikatnie wilgotny, możemy wierzch posypać topliwym startym serem lub pokrojoną w kostkę szynką, a następnie złożyć na pół.
  • 4. Złożony omlet dosmażamy jeszcze kilkadziesiąt sekund, przewracając go w połowie czasu na drugą stronę, by równomiernie ściął się jego środek i przekładamy omlet na talerz.

Porady

Omlet – jak zrobić: - na 1 omlet wykorzystujemy maksymalnie 2 jajka – większa ich ilość sprawi, że omlet wyjdzie gruby i ciężki, a nie lekki i puszysty - jajka powinny być w temperaturze pokojowej - jajka roztrzepujemy z niewielką ilością zimnej wody – 1 łyżka na 1 jajko - omlet smażymy na maśle lub oliwie – tłuszcz powinien być mocno rozgrzany - omlet nie powinien mieć zbyt wielu dodatków – lepiej dodać je do już usmażonego omletu niż do płynnej masy jajecznej - tak przygotowany omlet możemy podać zarówno na słodko z ulubionym twarożkiem, dżemem czy konfiturą

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Bilcia 142603700_1593156007553903_5571142881001482249_n

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

Pyszne, sprawdzone ciasto na paszteciki ze wszelkiego rodzaju nadzieniem słonym.

kategoria: Przystawki paszteciki opublikowany: 16.12.2013 | wyświetlono: 150094 Książki kucharskie: 38 | Polecenia: 3
Dodane przez: Szybkie gotowanie Szybkie gotowanie

Omlet fit na słodko

Zdrowy, pożywny omlet.

kategoria: Desery omlet opublikowany: 10.04.2013 | wyświetlono: 3916 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE