Omlet – przepis na uniwersalne danie

  • wyświetlono: 4725 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Omlet – dla niektórych śniadaniowy klasyk, dla innych awaryjna potrawa, gdy trzeba coś zjeść, a gotować się nie chce. Prosty, szybki i uniwersalny, bo można go skomponować zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Zobacz przepis na omlet idealny.

Marta Kornak
  • 1 porcje
  • 15min

Składniki

2 jajka
1/2 łyżki śmietanki kremówki
1 1/2 łyżki masła
szczypta soli

Dodatki:
sól i pieprz do smaku
3 łyżki tartego sera
2 łyżki posiekanej szynki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Omlet – przepis na uniwersalne danie

  • 1. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy witelcem ze śmietanką i szczyptą soli – okrężnymi ruchami, aby wtłoczyć do masy jajecznej jak najwięcej powietrza.
  • 2. Masę wlewamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy, cały czas energicznymi ruchami mieszając jajka (tak jak przy robieniu jajecznicy), jednocześnie poruszając patelnią.
  • 3. Kiedy spodnia strona będzie całkowicie ścięta, a środek wciąż delikatnie wilgotny, możemy wierzch posypać topliwym startym serem lub pokrojoną w kostkę szynką, a następnie złożyć na pół.
  • 4. Złożony omlet dosmażamy jeszcze kilkadziesiąt sekund, przewracając go w połowie czasu na drugą stronę, by równomiernie ściął się jego środek i przekładamy omlet na talerz.

Porady

Omlet – jak zrobić:
- na 1 omlet wykorzystujemy maksymalnie 2 jajka – większa ich ilość sprawi, że omlet wyjdzie gruby i ciężki, a nie lekki i puszysty
- jajka powinny być w temperaturze pokojowej
- jajka roztrzepujemy z niewielką ilością zimnej wody – 1 łyżka na 1 jajko
- omlet smażymy na maśle lub oliwie – tłuszcz powinien być mocno rozgrzany
- omlet nie powinien mieć zbyt wielu dodatków – lepiej dodać je do już usmażonego omletu niż do płynnej masy jajecznej
- tak przygotowany omlet możemy podać zarówno na słodko z ulubionym twarożkiem, dżemem czy konfiturą

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

omletjak zrobić omletomlet francuskiperfekcyjny omlet
 

Komentarze

Podobne przepisy

Omlet biszkoptowy z szynką

Dodane przez: czarrna

Omlet biszkoptowy z szynką

Za oknem mróz i śnieg, więc na...

Pyszny omlet na słodko z serków z dodatkiem mąki graham.

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Omlet na serku homogenizowanym z mąką graham

Pyszny omlet na słodko z serków...

Omlet z rukolą

Dodane przez: dorota w

Omlet z rukolą

Przepyszny, kolorowy omlet w wesołych...

Omlet ze szparagami

Dodane przez: mysza75

Omlet ze szparagami

Na śniadanie szybki omlet do tego...

Omlet

Dodane przez: tasty-and-fit

Budyniowy omlet

Szybkie, słodkie śniadanko idealne...

omlet

Dodane przez: anette08

OMLET MAKARONOWY

KLASYCZNE DANIE W NOWOCZESNYM WYDANIU