Prosty schab pieczony w rękawie
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego aromatu schab pieczony, doskonały na rodzinny obiad. Idealny do ziemniaczków i surówki. Rękaw foliowy zabezpiecza przed odparowaniem wilgoci z mięsa i powoduje, że schab nie jest suchy.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
Sól
Pieprz
Kilka liści laurowych
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Kilka ziarenek pieprzu
Suszony majeranek
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneProsty schab pieczony w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć, wyciąć żyłki i tłuszcz. Po czym natrzeć mięso solą i pieprzem oraz posypać majerankiem. Następnie mięso przełożyć do rękawa do pieczenia, dodać przyprawy, wlać pół szklanki wody, zawiązać, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec 60-80 min w 180-200 stopniach.
Mięso powinno zarumienić się z wierzchu, w trakcie pieczenie możemy go obrócić na drugą stronę, by zarumieniło się równomiernie. Przed końcem pieczenia przeciąć ostrożnie folię, by mięso przypiekło się bardziej. Gdy schab będzie miękki, wyjąć go. Przed podaniem przecinamy ostrożnie folię i zlewamy powstały podczas pieczenia sos. Mięso przekładamy na półmisek, kroimy i polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie
Schab to mięso, które jest mało soczyste, a pieczenie dodatkowo je wysusza. Zgadzacie się ze mną? Przyznam, że mam kilka sposobów, aby mięso nie było wiórowate, ale najprostsza metoda to schab pieczony w rękawie. Do tego kilka podstawowych przypraw oraz czooosnek! Przygotowany w ten sposób schab pieczony...
Komentarze