Profiterolki ze śmietaną
Fot. anna chwalek
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
A teraz coś dla łasucha, czyli profiterolki z dodatkiem bitej śmietany. Wiele osób woli robić je bez cukru, dla mnie natomiast musi on być.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
250 ml wody
szczypta soli
130 g masła
1 szklanki mąki
4 jajka
Składniki na nadzienie:
450 ml śmietany 30%
cukier waniliowy
1-2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaProfiterolki ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W garnku zagotowujemy wodę, sól i masło, gdy składniki się rozpuszczą dodajemy mąkę, ciągle mieszamy do momentu aż masa zrobi się jednolita i szklista, po tym czasie przykrywamy folią i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
2. Gdy masa będzie zimna,dodajemy jajka i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Masę nakładamy do szprycy, wyciskamy kółka, pieczemy w temperaturze 200* około 25-30 minut.Studzimy.
4. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy, za pomocą szprycy nadziewamy profiterolki, wierzch polecam posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Profiterolki
Ciasto parzone należy chyba do jednego z najbardziej uniwersalnych ciast. Możemy je wykorzystać jako bazę pod desery – ptysie, eklery, karpatkę, jak również wykonać z nich dania wytrawne faszerując np. szpinakiem, podając w formie groszku ptysiowego do gulaszu czy jako dodatek do zup. Mi chyba jednak...
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną jest doskonałym dodatkiem do obiadu, jest przygotowywana w ten sposób w mojej rodzinie od lat. Pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. To nieco ciekawsza wersja mizerii. Sałata ze śmietaną może być podawana bardziej na słono lub bardziej na słodko, zgodnie z naszymi...
Komentarze