Praśne
- 25 min
Składniki:
- Na 1 kg mąki pszennej:
1 i 1/2 łyżeczki soli
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 1 litr maślanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoPraśne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Jego konsystencję regulujemy dolewając stopniowo maślanki. Ciasto powinno być nieco lżejsze od ciasta na pierogi. Powinno łatwo dać się formować i nie rozjeżdżać się. Z ciasta formujemy jeden, gruby wałek i kroimy na ok. 1/5 cm plastry. Każdy z nich lekko rozgniatamy ręką i formujemy placuszki. Pieczemy na patelni bez tłuszczu z dwóch stron. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe z masłem i mlekiem.
Porady
Placki można także upiec w piekarniku na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jednak wówczas będą raczej przypominać wyrośnięte bułki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Chleb bez wyrabiania i wyrastania
Jest to chyba najłatwiejszy i najszybszy chleb jaki do tej pory upiekłam. Wystarczy wymieszać składniki i wstawić chlebki do pieca, bez wyrastania. Możecie użyć dowolnej mąki, może to być 1kg zwykłej pszennej. Możecie dodać dowolne ziarna i/lub płatki owsiane i zawsze się uda.
Chleb z naczynia żaroodpornego
Nigdy nie sądziłam że chleb można upiec tak że w naczyniu żaroodpornym, a tu się jednak zdziwiłam chleb jest mocno chrupiący i pachnie w całym domu piekarnią. Cały sekret tkwi w tym że ciasto mieszamy drewnianą łyżką oraz rośnie z łyżką :) przepis dostałam od koleżanki.
Japońskie Mleczne Bułeczki - Bardzo Puszyste I Mięciutkie
Bułeczki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie, a wszystko to dzięki Tangzhong, metodzie pieczenia spopularyzowanej przez japońskich piekarzy. Metoda ta polega na utworzeniu takiej zasmażki z mleka, wody i mąki lub z samego mleka i mąki lub z samej wody i mąki, a następnie wystudzenie jej i dodania...
Komentarze