Chleb z Gara

wyświetlono: 25203 |
dodany do książki kucharskiej: 14 |
polecenia: 2

Prosty i tani przepis na pyszny chlebek z chrupiącą skórką,zrobi go każdy.Ciasto najlepiej sobie przygotować wieczorem,wstawić do lodówki,a rano upiec.

Dodany przez: Słodko Słodka

Opublikowany: 23.04.2019

Joanna Lendzion.

1 porcje
1min PT1M
Łatwy

Składniki

1 bochenek

750 g mąki pszennej
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
25 g świeżych drożdży
2 szkl.ciepłej wody
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb z Gara

1. Drożdże świeże(można użyć również drożdży instant 7 g) rozkruszyć do miseczki zasypać cukrem,wlać pół szkl.ciepłej wody,wymieszać i odstawić na 10 min.aż zaczną pracować.
Do miski przesiać mąkę,wsypać sól,wlać rozczyn,resztę wody i olej,całość wymieszać łyżką drewnianą,ciasta nie trzeba wyrabiać.
Ciasto przełożyć do większej miski,miskę przykryć folią spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia rano,wyrośnięte ciasto wyjąć z lodówki,wyrobić krótko na delikatnie podsypanym mąką blacie,uformować bochenek,przykryć ściereczką i pozostawić na 30 min.do napuszenia.
Do piekarnika wstawić naczynie żaroodporne z przykrywką lub garnek żeliwny,rozgrzać do 220 C,do nagrzanego naczynia przełożyć napuszone ciasto,przykryć przykrywką,zmniejszyć temp.do 200 C i piec przez 30 min.następnie zdjąć przykrywkę i piec jeszcze przez 20 min.
Chleb studzić na kratce.