Pralinki mikołajowe - pralines St. Nicholas - i nie tylko
- 1 godz. 20 min
Mam nadzieję, że Ksawery nie poszaleje sobie i zamieni się w lekki podmuch, który będzie dzisiaj niósł sanie Mikołaja z prezentami dla wszystkich dzieci. Ja natomiast kończę moje pralinki.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Pralinki dla dzieci (bez alkoholu)
Składniki ( na dwie formy silikonowe)
2 czekolady mleczne
2 kopiaste łyżki serka mascarpone
Pralinki dla dorosłych (z alkoholem)
Składniki (na trzy foremki silikonowe):
3 gorzkie czekolady
10 g marcepanu
łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej i kilka kandyzowanych wiśni (akurat to miałam w lodówce)
2 łyżki serka mascarpone
150 ml brandy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pralinki mikołajowe - pralines st. nicholas - i nie tylko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- rozpuść 1 i 1/2 czekolady w kąpieli wodnej, tak aby była płynna - uwaga nie przegrzej
- wysmaruj dokładnie foremki silikonowe 2-3 razy
- po nałożeniu pierwszej warstwy włóż do lodówki i odczekaj 10-15 min. i połóż następną warstwę czekolady, czynność powtórz
- do pozostałej czekolady dodaj serek mascarpone, wymieszaj i napełniaj otwory w foremkach silikonowych, włóż do lodówki na pół godziny
- pralinki trzeba jeszcze "zamknąć", dlatego rozpuść w kąpieli wodnej 1/2 czekolady i wysmaruj dół foremek, włóż do lodówki na 15 min., po tym czasie pralinki można wyjmować, a właściwie "wypychać" z foremek.
2.Jak to zrobić?
- rozpuść 2 i 1/2 czekolady w kąpieli wodnej, tak aby była płynna
- wysmaruj dokładnie foremki silikonowe 2-3 razy
- po nałożeniu pierwszej warstwy włóż do lodówki i odczekaj 10-15 min. i połóż następną warstwę czekolady, czynność powtórz
- do pozostałej czekolady dodaj marcepan, pokrojoną skórkę i wiśnie oraz serek mascarpone, wymieszaj, dodaj alkohol, wymieszaj
- napełniaj otwory w foremkach silikonowych, włóż do lodówki na pół godziny
- pralinki trzeba jeszcze "zamknąć", dlatego rozpuść w kąpieli wodnej 1/2 czekolady i wysmaruj dół foremek, włóż do lodówki na 15 min., po tym czasie pralinki można wyjmować, a właściwie "wypychać" z foremek.
Porady
Moja rada: - pralinki z mlecznej czekolady są o wiele delikatniejsze, dlatego należy bardzo uważać przy ich "wypychaniu"
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Delikatne placuszki bananowe dla niemowląt i nie tylko
Takie placuszki to idealna propozycja dla niemowląt (moja córka jadła je w wieku 8 mc-y, ale można podać je wcześniej) oraz dla starszych dzieci i dorosłych. Dla mnie baaardzo smakują. Placuszki są mięciutkie, odpowiednio słodkie - mimo, że nie zawierają cukru oraz cudownie pachną i idealnie nadają...
Lukier do piernika, makowca i nie tylko
Zawsze jak próbowałam robić lukier to mi nie wychodził gdyż były to przepisy z soku cytryny i cukru a ten lukier i ten przepis jest rewelacyjny, od razu mi wyszedł i zawsze się udaje.Jest bardzo smaczny bo słodki a nie kwaśny. A przepis jest bardzo stary choć nie dawno odkryty.
Komentarze